In die Oos-kombuis is daar soorte souse vir jou kos, maar veral vir diegene wat spesiaal vir Chinese kookkuns is, kan hulle baie skrikwekkend lyk. As jy na jou plaaslike Chinese supermark gaan, sal jy ongetwyfeld ontelbare rye sien na rye Sjinese souse, pasta, asyn en olies. Party van die souse, pasta en so meer kan lyk en klink baie vreemd en terwyl elke sous sy doel het, het ons probeer om die souse wat meestal in Chinese kook gebruik word, af te breek.
Bruinsous
U sal dit dikwels maklik vind om bruinsous te maak wat roerbraaivleis met broccoli vergesel.
Chili Olie
Hierdie chili olie is perfek vir chili of warm pittige kos liefhebbers. Hierdie chili olie is lekker om te gaan met dumplings en noedels. Jy kan ook hierdie chili olie by jou Bang Bang Chicken byvoeg. Jy kan hierdie chili olie in 'n droë en skoon pot vir tot 1 maand stoor. Hou die potjie in 'n donker en koel spasie in u kombuis.
Dumpling Dipping Sauce
'N Warm en pittige weergawe van die klassieke dompelpomp-sous.
Knoffelsous
Hierdie knoffelsous is 'n goeie manier om ekstra geur by te voeg tot geroosterde skottelgoed en veral met seekosgeregte.
Gember- en Scallionsaus
'N perfekte sous vir jou seekos gereg, veral gestoomde of pan gebakken garnale of sint-jakobsschelpies. Hierdie resep gebruik fyngekapte gemmer- en skoffels / lente-uie, maar jy kan dit ook in julienne-styl sny.
Hoisin Dipsous
Heerlike dipsous en ideaal vir diepgebraaide versnaperinge, soos lentebolletjies of garnale.
Sichuan Peppercorn Oil
Hierdie Sichuan-peperkorrelolie is een van ons gunsteling-Sjinese souse. Ons raai u aan om hierdie Sichuan-peperkorrelolie te gebruik vir slaaie, dompelpomp-sous en om met noedels te meng, om vir hulle 'n bietjie ekstra verdrietige en pittige geur te gee. Jy kan hierdie Sichuan-peperkorrelsolie in 'n droë en skoon pot vir tot 1 maand stoor en in 'n donker en koel plek stoor.
Jalapeno Peper Chili Olie
U kan olyfolie of sonneblomolie gebruik in plaas van groente- en grondboontjie-olie vir hierdie resep. Maar gebruik asseblief geen olie wat sterk in geure is nie, soos ekstra olyfolie of geroosterde sesamolie.
Vir die chili, kan jy enige soort vars chili peper in hierdie resep gebruik om jou persoonlike voorkeur te pas.
Grondboontjiesous-Sjinees Styl
Grondboontjiesous is 'n goeie manier om smaak aan aperate, slaaie, noedels, gebraaide tofu en satays by te voeg. Hierdie Chinese beïnvloed resep vir grondboontjiesous het nie 'n skerp smaak van Thai-resepte wat gemaak is met kerriepasta nie, maar net so lekker.
Maklike Pindasous-Sjinees-styl, slegs 5 bestanddele
Met slegs vyf bestanddele, is hierdie vinnige en maklike grondboontjie-resep 'n goeie keuse vir nagte wanneer jy nie tyd het om vars kruie of kruie te kruip nie.
Grondboontjiesous - vir Satay
Met net 6 bestanddele en 5 minute, kan jy hierdie vinnige en maklike grondboontjiesous maak. Dit maak 'n goeie kleed oor 'n skerp groenteslaai, soos die Indiese Gado Gado Salade, en kan gebruik word as 'n dipsous vir satays en appetizers. Vir 'n dunner slaaisous, voeg net 'n bietjie meer klappermelk of hoenderbouillon by. Om te verdik, laat die sous sit en afkoel voordat dit gebruik word.
Vinnige en warm knolsaus
'N Baie vinnige en maklike dipsous vir knoedels. Jy kan ook hierdie dipsous gebruik vir jou lentebolletjies, wontons en eierrolletjies.
Soet en Suur Sous
Hierdie artikel bevat vier verskillende maniere om heerlike soet en suur sous voor te berei. Jy kan die soet en suur sous vooraf maak en in 'n yskas of vrieskas berg. Ontdooi die sous en roerbraai met groente-, vark-, hoender- of visfilet. Dit is 'n vinnige, maklike en lekker manier vir jou, jou vriende en familie om Chinese soet en suur gereg te geniet.