Hoender Chili is 'n goeie alternatief vir vleis of varkvleis, en met ekstra groente en die bone, is dit gesonder. Hierdie resep maak 'n groot pakkie hoender-chili, ideaal vir 'n wilddagpartytjie of 'n tailgating. Oorblywende chili kan ook gevries word! Pak dit net in 'n lugdigte vrieskashouer, etiket en vries dit tot ses maande.
'N Kombinasie van hoenderdye en hoenderborsies maak hierdie hoenderchili ekstra lekker. Gebruik witbone in die chili. Groot noordelike boontjies of mariene boontjies is goeie keuses.
Top die chili met jou suurroom en koriander of groen uie of bedek dit met 'n stukkie gesnipperde kaas. Bedien hierdie hoenderchili met varsgemaalde mieliebroodjies of korsagtige rolle.
Wat jy benodig
- 6 beenlose hoenderdye (in stukkies gesny)
- 3 tot 4 hoenderborshalwes (in stukkies gesny)
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 groot ui (grof gekap)
- 1 rooi peperpeper (gekap)
- 4 16-aons blikkies Groot Noordelike Boontjies (of Boontjieboontjies; gedreineer)
- 3 14,5-onse blikkies tamaties (blokkies, onbedoeld)
- 1 16-ounces pot tamatiekors salsa
- 2 4-unse blikkies groen chilipepers (gekap en sag)
- 2 tot 4 eetlepels jalapeno-pepers (blokkies)
- 1 koppie mieliepitte (ingemaakte of bevrore)
- 2 teelepels chili poeier
- 1 teelepel komyn (grond)
- 1 skaars teelepel gedroogde blaar oregano
- 1 teelepel sout (of na smaak)
- 1/4 teelepel swartpeper (grond)
- Opsioneel: suurroom
- Opsioneel: vars gekapte koriander
- Opsioneel: monterey jack of cheddar kaas (gesnipperd)
Hoe om dit te maak
Soteer die hoenderstukke in die olyfolie oor medium hitte tot dit effens bruin is.
Voeg die ui by en kook, roer tot die uie sag is.
Voeg die knoffel en paprika by en kook vir 2 minute.
Voeg die bone, tamaties, salsa, chilipepers, jalapeno-pepers, mielies, chili poeier, komyn, oregano, sout en peper by. Kook. Verminder hitte tot laag, bedek, en kook vir 1 uur.
Bedien met suurroom, koriander, en gesnipperde kaas, soos verlang.
Jy mag dalk ook hou van
Hartlike Langsaam Kook Hoender Chili