Resepte en Kookwenke vir 'n Heerlike en Prolifiese Groente
Somerpampoen, veral die geel verskeidenheid, is 'n baie gewilde groente in die Suide. Jy sal dit op enige tyd van die jaar vars, bevrore of ingemaakte vind.
Maklik om te groei en produktiewe, somer squashes is perfek vir enige grootte tuin. Vir die beste geur en die meeste sagte saad, moet squash jong gepluk word, van 6 tot 10 duim lank. Pattypan, 'n pieringskompas, moet nie meer as 4 duim in deursnee wees nie.
Somerpampoen kan rou bedien word met ander groente as deel van 'n groenteskotelie met dips, in slaaie, geroosterde, gebraaide, gestoomde, gebraaide, gebraaide, gekook, gebak of gevul. As gevolg van sy sagte smaak, kan dit byna enige hoofgeregresep of pasta sous bygevoeg word vir tekstuur, geur en kleur.
Gebruik kruie en speserye om die smaak van sagte somerpampoen te verbeter. Dille, peper, basilicum, marjolein, grasuie en munt is besonder goed geskik vir squash, en dit is lekker gekook met knoffel, uie en tamaties.
Somerpampoentjies word maklik geklous en moet versigtig hanteer word. Soek vir ferm, blink vel; redelik swaar vir grootte. Gestoor in 'n geperforeerde plastieksak in die yskas, moet hulle vir 'n week bly. Bevriesing versag die vleis van die squash, maar dit sal steeds bruikbaar wees in oondkosse en ander geregte waar dit nie belangrik is nie. Blanch sny die somerpampoen 2 minute voor vriespunt in en hou dit vir 4 maande in die vrieskas.
Vir brood, vries die rou squash geheel of gerasper.
resepte:
- Super Easy Sautéed Summer Squash
- Zucchini en Somer Squash Ovenschotel
- Gevulde Patty Pan Squash
- Somer Squash en Courgette
- Zucchini Squares
- Maklike Sjokolade Courgette Cake
- Courgette en Groen Tomato Geniet
- Zucchini Pannekoeken
- Sinaasappel-Cranberry Courgettebrood
- Curried Succhini Sop
- Zucchini Brood Met Kruiden
- Gebraaide Succhini Muntstukke
- Maklike Courgette Wortelkoek
- Zucchini Havermoutkoek
- Courgettes en Tamaties Met Kaas
- Courgette Creole
- Pork Chops Met Courgette En Tamaties
- Somer Squash Bake
- Gebakte Gevulde Courgette
- Varkensgeel Squash en Uie
- Geel Squash Ovenschotel
- Gigi's Squash Ovenschotel
- Geel Squash Patties
- Room van Squash Sop
- Gevulde Courgette
- Courgette in Room Saus
- Squash and Pepper Cornbread
- Barb's Zucchini Cake
- Ratatouille Met Aubergine En Courgette
- Zucchini Parmesan
- Zucchini Brood
- Gebakte Gevulde Squash
- Hoender- en Squash-aandete
- Squash Souffle
- Zucchini Appetizer Squares
- Zucchini Pickles
- Groentetaart
- Squash Ovenschotel Met Kaas
- Kim's Squash Ovenschotel
- Somer Squash Ovenschotel
- Squash Delight Ovenschotel
- Gebakte Squash Ring
- Gebraaide Somer Squash
- Squash Pickles
- Squash Ovenschotel
- Squash & Spek Ovenschotel
- Geel Squash Puffs
- Vleis Gevulde Courgette
- Zucchini Ovenschotel