Hierdie resep vir Franse roosterbroodstokkies is 'n super maklike voorbereiding, en dit is 'n uitstekende manier om kinders te laat ontbyt eet.
Hierdie resep maak genoeg vir 2 tot 3 porsies. Dubbel of verdriedubbel die bestanddele vir 'n groot gesin of, as jy graag maaltye wil maak, vir die vrieskas. Maak die Franse toaststokkies die naweek, vries dit in klein kosstoorsakke en verhit dit dan in die mikrogolfoond, broodrooster of koekie wanneer jy dit nodig het.
Wat jy benodig
- 3 groot eiers
- 3/4 koppie volmelk
- 1 teelepel vanielje
- 4 snye brood
- 2 eetlepels botter
- Opsioneel: suiker van banketbakkers
- opsioneel:
- kaneel-suiker
- Opsioneel: stroop (vir bediening)
Hoe om dit te maak
- Klits in 'n medium bak die eiers, melk en vanielje saam.
- Sny elke sny brood in vier stroke.
- Smelt botter in koekie oor medium hitte.
- Doop die broodstrokies in die bak om kort te week.
- Wanneer die botter warm is, voeg 'n bondel gedrenkte broodstrokies by die koekie en kook tot goudbruin en draai aan beide kante bruin.
- Strooi 'n bietjie suikersuiker of 'n suiker- en kaneelmengsel uit en bedien dit met botter- en esdoornstroop . Of bo-op met 'n eenvoudige aartappelbotter of poeiersuiker.
- Maak 2 tot 3 porsies.
Deskundige wenke
- Week tyd hang af van die brood wat jy gebruik. 'N Tipiese brood sal uitmekaar val as dit te lank geweek word, moenie dit in die eiermengsel laat staan nie. 'N Dikker brood, soos brioche of challah, sal die eiermengsel opdroog en mooi hou. Texas toast is nog 'n goeie, stewige brood.
- As jy bevind dat jy sukkel om botter te verbrand, probeer plantaardige olie of 'n kombinasie van halfbotter en halwe plantaardige olie.
- Vir soeter Franse roosterbrood, voeg 'n teelepel of twee suiker by die eierslag.
- Die donkerste maple siroop gee jou die meeste geure, of gebruik goue siroopstroop of vrugtige siroop.
- Maak ekstra en vries dit nog 'n oggend. Verhit die Franse roosterbrood 30 tot 45 sekondes in die mikrogolfoond of prop dit in die broodrooster. Vir groter hoeveelhede, bak stukkies in 'n enkele laag in 'n voorverhitte 375 F oond vir 8 tot 10 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 272 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 328 mg |
| natrium | 237 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 14 g |