Hierdie warm, kaasagtige spinatdip is die tipe dip wat gaste by 'n fees rondbeweeg. Jy wil nie meer eet nie, en tog .... jy kan nie weerstaan nie. Jy sal nie 'n mayonnaise in hierdie spinasie dip vind nie. In plaas daarvan word roomkaas, crème fraiche en ryk geurkaas in algehele styl saam met vars baba-spinasie gesmelt. Vars jalapeno peper is opsioneel, maar voeg 'n pittige skop wat die dip werklik verslawend maak.
Hierdie resep maak nie 'n groot deel spinaanduik nie, maar vertrou my - dit is so ryk dat 'n bietjie verby gaan.
Op soek na spinasie dip wat nie heeltemal so ryk en romerig is nie? Probeer hierdie ligte en lemony spinasie dip resep .
Wat jy benodig
- 1 eetlepel ongesoute botter
- 2 sjalotte, fyngekap
- ¼ koppie melk
- 5 gram roomkaas
- ¼ koppie crème fraiche
- 6 ounie Kaas in die algehele styl, gerasper (Een kaas of 'n kombinasie van twee verskillende kaas werk goed vir hierdie resep. Sien hieronder vir kaasaanbevelings)
- 3 groot handvol vars baba spinasie
- 1 jalapeno, dun gesny (opsioneel)
Hoe om dit te maak
Resep Nota: ' n Heel jalapeno kan die dip baie pittig maak. Oorweeg dit om die helfte van die peper by te voeg, proe dan die dip nadat dit kook, en voeg meer jalapeno by indien nodig.
- Voorverhit oond tot 425 F grade. Smeer 'n klein bakgereg met botter ('n 6-duim-gietysterpit is 'n goeie grootte)
- Voeg botter in 'n wye saadpan oor medium lae hitte. Wanneer dit smelt, voeg salsa by. Strooi sout. Soteer tot sag en ligbruin, 5 minute
- Voeg melk by. As dit saggies prut, voeg roomkaas by en roer om te smelt.
- Voeg crème fraiche en gerasperde kaas by. Meng goed om kaas te smelt.
- Voeg spinasie in drie bondels by, roer om te bedek. Wanneer net skaars verwelk, voeg jalapeno by.
- Oordrag na voorbereide bakgereg en bak vir 15 - 20 minute op die boonste rak van die oond tot bobberig en goudbruin.
- Bedien warm met skywe sous.
Wat is Alpine-Style Kaas?
Alpe kaas is 'n styl van Switserse, Franse of Italiaanse kaas gemaak van die melk van koeie wat wei in hoë bergweidings. Alpe-kaas het gewoonlik 'n semi-ferm harde tekstuur met 'n digte pasta wat goed smelt. Die geur is ryk en vol, dikwels met moerige, grasagtige, botterige eienskappe. Daar is niks sleg oor die kaas van algehele styl, wat dit 'n goeie smeltkaas maak vir lekker lekkernye of fondue.
Vra jou plaaslike kaasmaker om hul gunsteling alpenkaas aan te beveel, of kies een van die algehele kaas: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance en Fontina Val D'Aosta.