Daar is net iets oor die kombinasie van 'n sappige steak en goeie bloukaas. Hierdie eenvoudige resep is 'n goeie manier om 'n t-been aan te trek.
Wat jy benodig
- 4 T-bone steaks, ongeveer 1 duim dik
- 2 groot soet uie, soos 'n Vidalia, gekap
- 1/2 koppie / 120 ml ongesoute botter
- 3 eetlepels / 45 ml droë rooi wyn
- 2 eetlepels / 30 ml groente-olie
- 3 ounies / 85 g Maytag-bloukaas, verkrummel
- 1 eetlepel / 15 ml seesout
- 2 teelepels / 10 ml grofgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
Sprinkel stewels met sout en peper, laat hulle 30 minute by kamertemperatuur sit. Soteer uie in botter en olie oor medium-lae hitte totdat dit sag is en begin bruin. Draai die hitte tot medium-hoog en voeg rooiwyn by. Kook tot die meeste vloeistof verdamp het. Verwyder van hitte. Verhit die grill. Roosterbraai vir ongeveer 5 tot 6 minute per kant of tot hulle die gewenste doneness bereik.
Verwyder van rooster en boonop met bloukaas en uie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 733 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 268 mg |
| natrium | 2.259 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 77 g |