Tradisioneel was Boerenmeisjes 'n manier om appelkose te bewaar. Die steilwater is by spesiale geleenthede as 'n drankie bedien. Ek verkies om meer appelkose en minder drank te hê. Hierdie brandied appelkose is fantasties bedien met pannekoeke en / of vanielje-roomys. Hulle maak ook goeie kookkuns. Maak hulle voor, stoor in konfytbakkies en bied 'n mooi boog aan.
Wat jy benodig
- 1 2/3 koppie water
- 4 koppies
- gedroogde appelkose
- 1 koppie suiker
- 1 suurlemoensap
- 1 koppie
- brandewyn
Hoe om dit te maak
- Spoel appelkose onder lopende water.
- Plaas die appelkose in 'n groot kastrol saam met die suiker en water en week vir 24 uur.
- Gedurende daardie tyd het u jam-potte gesteriliseer .
- Na 24 uur, verwyder die suurlemoenskil deur die vel van die suurlemoen te sny (jy moet drie of vier stroppe suurlemoenvel hê) en voeg suurlemoenskil by die kastrol met die appelkose en water.
- Bring mengsel tot kookpunt en verwyder dadelik die appelkose wat die appelkose in potte plaas.
- Verminder die res van die vloeistof tot dit verdik.
- Verwyder uit die hitte, laat dit effens afkoel en voeg die brandewyn / kognac by en verwyder die suurlemoenskil.
- Skep die vloeistof oor die appelkose en skud.
- Skep die potjies styf en stoor dit op 'n koel, donker plek vir 6 weke voor dit verteer word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 113 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |