'N Druppel botter voeg rykheid aan hierdie gebraaide aartappelresep en maak dit perfek vir 'n ontbytkoek, miskien langs 'n frittata of omelette. Probeer 'n ander kruie vir die tiemie, soos roosmaryn, om hierdie gebraaide aartappels 'n heeltemal nuwe dimensie te gee.
Wat jy benodig
- 2 pond aartappels (wit of soet of 'n kombinasie)
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel ekstra olyfolie
- 1 teelepel tiemie (vars, gekap)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375˚F. Skil die aartappels en sny dit in ewe groot blokkies, sowat 3/4 duim vierkantig.
- Voeg die botter in die middel van 'n pan en sit dit in die oond vir 2 minute of tot die botter heeltemal gesmelt is. Verwyder die pan uit die oond.
- Gooi die aartappels in 'n bak met olyfolie en tiemie. Voeg die aartappels by die pan, gebruik 'n spatel om die aartappels te gooi en bedek dit gelyk met die gesmelte botter. Sprei aartappels in 'n gelyke laag en strooi sout en peper.
- Kook vir 30 tot 45 minute by 375˚F, draai die aartappels na sowat 20 minute, of totdat aartappels sag is en hul buite begin bruin.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 113 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 48 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |