Soos eierfoo jonk? Probeer hierdie eierlose vegaanse weergawe gemaak met tofu in plaas daarvan! Saam met tofu in plaas van eiers, het hierdie resep al die ander tradisionele bestanddele vir eierfoo jonk, insluitend sampioene, boontjiespruite, waterkastanje en groen uie.
Wat jy benodig
- 1 koppie sneeu ertjies
- 1 koppie sampioene, in skywe gesny
- 6-8 groen uie, in skywe gesny
- 1 8-ounce kan water kastaiings, in skywe gesny
- 2 eetlepels. sesamolie
- 2 koppies boontjiespruitjies
- 2 blokke tofu
- 2 eetlepels sojasous
- 3/4 koppie meel
- 3 eetlepels.
- voedingsgis (opsioneel)
- 2 teelepels. bakpoeier
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond tot 325 F.
2. Skep die sneeu-ertjies, sampioene, groen uie en water kastanje in sesamolie vir 3 tot 5 minute in 'n groot stoof of wok. Voeg die boontjiespruitjies by en kook vir nog 'n minuut.
3. In 'n blender of voedselverwerker, verwerk 1/2 blokke tofu en die sojasous tot glad. Oordrag na 'n groot bak en meng die oorblywende 1/2-blok tofu, meel, voedingsgis en bakpoeier met die hand.
Voeg die groente by en meng goed.
4. Skep ongeveer 1/3 koppie van die mengsel op 'n bakplaat en liggies plat tot ongeveer 1/2 duim dik. Gaan voort met patties, gebruik al die mengsel.
5. Bake vir 30 minute, draai dan elke pattie oor en kook vir nog 15 minute.
Geniet jou eiervrye eiervrye en veganiese tofu-eier fu jong!
Meer vegetariese Chinese kos resepte
Meer vegetariese resepte
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 177 |
Totale vet | 9 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 592 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 10 g |