Hierdie maklike goue bietjies word gegeur met 'n bruinsouse. Die bruinsuiker word gekombineer met botter en appelsap of lemoensap vir 'n eenvoudige sous. Voel vry om die appel of lemoensap met pynappelsap of appelkoos nektar te vervang.
Die resep kan ook gemaak word met rooibietjies, witbietjies, of die gestreepte chioggia beet.
Wat jy benodig
- 2 trosse goue bietjies, ongeveer 6 tot 8 bietjies
- 4 eetlepels bruinsuiker, verpak (lig of donker)
- 3 eetlepels appelsap of lemoensap
- 1 eetlepel botter
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
Kook die beet
- Sny die blare en stamme van die bietjies en skrop dit onder koue lopende water. Sit die hele, ongesuurde beet in 'n groot kastrol en bedek dit met water. Kook kook; bedek die pan en prut oor medium hitte vir ongeveer 20 tot 30 minute tot sag. Alternatiewelik, bedek elke hele biet met olyfolie en draai dit in foelie. Plaas dit in 'n bakpan en braai dit in 'n voorverhitte 375 F oond vir sowat 45 minute tot 1 uur, of tot sag.
- Smeer velle van die gekookte bietjies en sny dit in 1 / 4- tot 1/2-duim stukke.
Maak die sous
- Voeg die bruinsuiker, appel of lemoensap en botter in 'n groot koekie of saadpan. Bring 'n prut oor medium hitte.
- Voeg die gekookte, geskil, en blokkies by die sous by. Gaan voort met kook, roer voortdurend totdat die vloeistof verdamp het en die beetjies met sous geglasuur word, sowat 5 tot 7 minute.
Deskundige wenke
- Gegeurde Geglaceerde Bietjies: Voeg sowat 1/4 teelepel kaneel en 'n stamp neutmuskaat by die sousmengsel.
Jy mag dalk ook hou van
Geroosterde Bietenslaai Met Spek
Hoe om Beetjies, Blanched Of Geroosterde Te Vries
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 135 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 144 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 3 g |