Geroosterde Bietenslaai Met Spek Resep

Dit is 'n eenvoudige maar lekker salade wat jy kan geniet met 'n alledaagse ete, of dit by jou vakansie-dinee-spyskaart byvoeg. Dit is 'n goeie manier om vars bietjies van enige soort te geniet - voel gerus om rooibietjies, goue bietjies of die rooi en wit Chioggia-verskeidenheid te gebruik.

Miskien wil jy die beetjies 'n dag vantevore rooster - sien hieronder vir instruksies om die beet in die stadige kookkoek, wenke en resep variasies asook 'n paar ander smaak idees te rooster.

Sien ook

Harvard Beets

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny stingels en groente uit die beet, laat ongeveer 1/2-duim van die tops en die dikker deel van die wortelpunt - ongeveer 'n duim - ongeskonde.
  2. Kap die bietgroen en stingels en sit dit in 'n vergiet; spoel deeglik af en sit eenkant.
  3. Verhit oond tot 400 ° F.
  4. Trim wat oorbly van die stam, eindig van bietjies en weggooi; sny wortel eindig. Skrop beet goed. Druppelbietjies met 1 eetlepel olyfolie en vryf oor die bietjies. Wikkel elke biet in foelie, en laat net 'n bietjie opening bo-op elke pak vir stoom om te ontsnap.
  1. Plaas bolletjies op 'n bakplaat en bak vir sowat 1 uur totdat die bietjies baie sag is.
  2. Wanneer bietjies koel genoeg is om te hanteer, vryf die vel af en sny dit in 1/2-duim stukke.
  3. Stoom groen oor water of in die mikrogolfoond totdat dit net verwelk het; reël op 'n porsie gereg. Top groente en stingels met die blokkies gesny, sprinkel dan met gekapte rooi ui en spek.
  4. Klits die rooiwynasyn met 2 eetlepels olyfolie, suiker en sout en peper in 'n klein koppie of bak. Droog die kleed oor die slaai.

Wenke en Variasies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 128
Totale vet 12 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 4 mg
natrium 123 mg
koolhidrate 4 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)