Caprese Gegratineerde Kaas Met Tamatie, Mozzarella, En Basil

Caprese is 'n baie gewilde Italiaanse gereg gemaak met vars gesnyde tamatie, romerige mozzarella, basiliekruid, olyfolie en balsamiese asyn. En dit gebeur net so dat caprese nog lekkerder is as dit tussen twee ligte en lugagtige stukkies ciabatta-brood gegrild is.

Iets om te onthou terwyl jy hierdie toebroodjie maak: My weergawe van hierdie resep vra vir vars mozzarella omdat ek persoonlik glo dat dit beter smaak, maar vars mozzarella is nie so lekker van 'n smeltkaas nie. As jy wil hê dat hierdie toebroodjie meer van 'n smeltfaktor het, beveel ek aan om 'n mozzarella met lae vogtigheid te gebruik, asook die dinge wat jy sien in die verwerkte kaasgedeelte van die kruidenierswinkel. En hoewel die smaak nie so goed soos die vars goed is nie, verwerk verwerkte mozzarella sowat 100 keer beter. Gebruik dus jou diskresie wanneer jy hierdie resep volg

Om meer oor hierdie resep te lees en stap-vir-stap foto's te sien, besoek gerus my blog Geroosterde Kaas Sosiale [HIER].

Wat jy benodig

• 2 snye brood (ciabatta)
• 3 tot 4 dun skywe mozzarella
• 3 snye tamaties (erfstuk)
• 1 teelepel balsamiese glans
• 1 eetlepel olyfolie (warm peper ingegooi)
• 1 knoffelhuisies
• 3 tot 4 basiliekruidblare
• sout

Hoe om dit te maak

1. Begin deur die toebroodjie te bou. Sprinkel mozzarella en tamatiespyte met sout. Neem een ​​sny van die ciabatta en voeg die mozzarella-kaas by die tamaties.
2. Voeg dan 'n drup van die balsamamuurglas en die boonste brood by. Maak die toebroodjie toe en sit eenkant.
3. Voeg in 'n mediumgrootte braaipan oor medium hitte by jou olyfolie en voeg die toebroodjie by. Sit die toebroodjie om sodat dit die olie eweredig kan opdroog.

1. Rooster vir 'n paar minute tot dit toasty en goue is en dan flip en herhaal totdat die brood perfek gerooster word en die kaas begin versag. Verwyder die toebroodjie uit die braaipan en vryf die knoffelhuisie oor die korsie van die toebroodjie voordat dit bedien word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	777
Totale vet	36 g
Versadigde vet	15 g
Onversadigde Vet	16 g
cholesterol	71 mg
natrium	1,188 mg
koolhidrate	84 g
Dieetvesel	9 g
proteïen	36 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)