Cara Cara vir die Soetste Sinaasappelsap

'N bietjie geskiedenis

Die Cara Cara-oranje word geglo dat dit 'n kruis is tussen twee naellanje-lemoene, die Washington-of Kalifornië-naellanje en die Brasiliaanse Bahia. Dit lyk soos 'n lemoen, maar is groter met 'n pienk tot rooi vleis wat lekkerder as 'n lemoen smaak.

Aangewys vir die Cara Cara Hacienda in Valencia, Venezuela in 1976, waar dit die eerste keer ontdek is, kan die cara cara die gevolg wees van 'n ongeluk van die natuur of doelbewuste kruisteling. Maar in beide gevalle blyk die Washington navel oranje sy oorspronklike voorvader te wees. Die cara cara oranje word vermoedelik in die 80's bekend gestel aan die Amerikaanse mark en is geredelik beskikbaar in supermarkte regoor die VSA sowel as regoor die wêreld.

Cara caras is beskikbaar gedurende die winterseisoen, veral Desember tot Februarie in die VSA, en hulle word verbou waar die lemoene natuurlik groei. Hulle word beskou as die lekkerste oranje vir vars sap of smoothies.

Jongste Navorsing

Onlangse laboratorium studies toon dat die anthocyanines in karasaparaanges 'n besonder hoë anti-oksidant voordeel het. Nog 'n studie het getoon dat antosianiene die ontwikkeling van esofageale kanker in laboratoriumratte aansienlik verminder het. Lykopeen is besonder volop in cara caras en is in studies getoon om die risiko van sekere kankers te verminder.

Amazing Voedingsvoordele

Die saadlose cara cara is 'n spesiale voedingsoranje, wat 'n wye verskeidenheid gesonde voordele van vitamiene en minerale bevat vir bioflavonoïede, antioksidante en die karotenoïede.

Hierdie ongewone soetoranje is buitengewoon hoog in vitamiene C en A, en baie kalorieë. Een vrug bevat so min as 70 kalorieë. Die karakara is ook hoog in vesel- en energieproducerende koolhidrate, sowel as proteïen en kalsium. Hulle is vry van natrium, vette en cholesterol, en hulle is 'n goeie bron vir folaat.

Ook genoem die 'bloedoranje' weens die ongewone pienk tot rooi kleur van hul vleis, is die cara cara 'n besonder ryk bron van antosianiene wat die risiko van kanker verminder en kan selfs die verouderingsproses vertraag.

Cara Caras is ook lae in suur, wat hul smaak laat smaak, veral smaaklik in sappe.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Jy hoef nie die groentes of speserye by te voeg nie, maar ek doen vir 'n ekstra voedings- en siektebestrydingstap!