Dit is 'n basiese vleislose chili-resep vir jou krokotpot of stadige kookplaat gemaak van swartbone en nierbone (of gebruik enige rooibone wat jy wil hê), ingemaakte tamaties en tamatiepasta, en baie speserye, insluitend komyn, oregano, chili krag en rooi peper vlokkies. Om vegetariese chili in die crockpot te maak, is baie soortgelyk aan die kook van 'n oondbak, alhoewel jy 'n bietjie meer vloeistof moet byvoeg. Pas die geurmiddels na smaak toe, en voeg ekstra groente by indien u verkies. Of maak dit hoër in proteïen deur in sommige gekapte tofu of TVP by te voeg .
Hierdie resep is beide vegetariese en veganiese , en dit is cholesterolvry, lae vet en hoog in vesel en proteïene, wat dit perfek maak vir vegetariërs en vegane. As jy ook hierdie resep nodig het om glutenvry te wees, moet jy net die sojasous weglaat, en voeg 'n eetlepel water of ekstra groentebouillon by, of, onder in 'n glutenvrye plaasvervanger, soos tamari of Nama shoyu . Jy moet ook seker maak dat jou groentebottel ook glutenvry is, aangesien sommige handelsname gekoop word en sommige is nie.
Hierdie stadige kook chili resep maak 'n groot bondel, so wees voorbereid om oorblywende chili te hê, of as jy 'n kleiner stadige koker het, oorweeg dit om die resep in die helfte te sny.
Sien ook: Meer tuisgemaakte vegetariese chili resepte
Wat jy benodig
- 2 eetlepels. olie
- 4 knoffelhuisies, gemaal
- 1 ui, gekap
- 1/3 teelepel. rooi pepervlokkies
- 1 eetlepel. Russie poeier
- 1/3 teelepel. komyn
- 1 teelepel. oregano
- 1 28-oz. kan tamaties
- 1 eetlepel. sojasous
- 1 1/2 koppies
- groentebouillon
- 1 6-oz. kan tamatiepasta
- 2 14-oz. blikkies swart bone, gedreineer
- 2 14-oz. blikkies rooi nierbone, gedreineer
Hoe om dit te maak
- Soteer die ui, knoffel en rooipepervlokkies in olie tot die ui sag is, sowat 3 tot 5 minute. Voeg dan die chili poeier en komyn by en kook vir nog twee minute. Roer om seker te maak dat die speserye nie brand nie en die pan skaal.
- Plaas die uie en knoffelmengsel in die crockpot, voeg dan die oregano, tamaties, sojasous, groenteboue, tamaties en gedreineerde swartbone en gedreineerde nierboontjies by.
- Roer al die bestanddele 'n paar keer om seker te maak dat alles goed gekombineer is, bedek of plaas die deksel op die crockpot of stadige kookplaat.
- Sit die crockpot of slow cooer tot "laag" en laat kook vir 6 tot 8 uur.
Het jy oorskiet? Vegetariese chili hou goed in die vrieskas, of jy kan ook hierdie gids raadpleeg om jou oorblywende chili heeltemal te herposisioneer, insluitende idees vir die oorblywende chili-gevulde soetrissies, pampoentjies, Taco-slaai, Chili-kaaskoekies, Chili-Mexicaanse Pizza en nog meer idees.
Meer Vegetariese en Vegan Chili Resepte:
- Super Maklike Vegetariese Chili
- Vegetariese Groente Chili Recept Met Courgette
- Groente Chili Met Swartbone En Mais
- Vegetariese Tofu Chili
- Swartbone Chili
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 752 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 327 mg |
| koolhidrate | 139 g |
| Dieetvesel | 41 g |
| proteïen | 47 g |