As jy jou hoender met krokante vel hou, is dit 'n uitstekende keuse. Hulle maak 'n wonderlike alledaagse ete, en hulle sal perfek wees vir 'n piekniek of 'n uitstappie. Searing en dan die dye rooster in 'n swaar ystervet maak hulle meer van hul vet, wat die vel krokante en lekker laat. Al wat jy nodig het, is 'n bietjie sout en peper!
Wat jy benodig
- 6 tot 8 hoenderdye, met vel
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper (na smaak)
- 2 tot 3 teelepels canola-olie (of grondboontjiebotterolie)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 F (220 C / Gas 7).
- Sprinkel die hoenderdye met kosher sout en peper.
- Verhit die olie in 'n groot, swaar oondkosse (gietyster is perfek) oor medium hoë hitte.
- Wanneer die olie warm is, maar nie rook nie, rangskik die hoenderdye in die pannetjie, die velkant af. Kook vir 15 minute, of tot die vel goed bruin is. 'N Spaterskerm is 'n goeie ding om vir hierdie stap te hê. Beweeg die dye van tyd tot tyd sodat hulle eweredig bruin word, maar moenie dit omdraai nie.
- Beweeg die pannetjie na die oond en gaan kook vir 15 minute. Draai dit oor en bly vir 5 minute langer kook.
- Om seker te wees van doneness, gebruik 'n kostermometer wat in die dikste deel van 'n dy geplaas word. Die minimum veilige temperatuur vir hoender en ander pluimvee is 165 F (74 C).
Jy mag dalk ook hou van
- Oond Gebraaide Hoender Dye Met Panko En Parmesaan
- Suid-Fried Fried Chicken
- Top 29 Chicken Thigh Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1207 |
| Totale vet | 72 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 29 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 446 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 131 g |