Sekerlik, jy het Frans frietjes, patat frietjes en plantain frietjes gehad, maar het jy al ooit cassava (yuca) frietjes geprobeerd?
Het hulle een keer en jy sal verslaaf wees. Hulle is maklik om te maak en jy kan hulle braai voordat dit gebraai word, maar hulle is net so lekker gebakken au naturel. Ek verkies hulle soos dit is.
Vergelyk hierdie frietjies met hierdie Caribbean Yuca-skyfie-resep .
Wat jy benodig
- 2 pond kassa (yuca)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
Skil Cassetta (yuca) en sny in 4-duim-stukke, in die lengte.
Voeg kassas by 'n pot, bedek met water en kook. Wanneer die pot kook, smaak met sout na smaak. Laat kassa kook tot vurk tender.
Dreineer gekoelde cassava goed en laat afkoel om dit te hanteer.
Knip kassies in die helfte en verwyder die stam in die middel. Sny die gehalveerde stukkies in 1/2-inch stroke.
Verhit olie in 'n diep pan totdat dit warm is. Werk in bondels, braai kassies tot hulle saggies bruin is.
Met behulp van 'n lepellepel, verwyder ujassiebraai uit warm olie en laat dreineer op papierhanddoek. Geur met swartpeper en 'n besprenkeling sout.
Bedien net soos jy Frans friet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 363 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 106 mg |
| koolhidrate | 86 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 3 g |