Wyn is 'n glutenvrye drank, in die algemeen, wat beteken dat sjampanje ook glutenvry beskou sal word. Daar is egter 'n paar gevalle waar kruisbesmetting kan plaasvind tydens die verwerking en verpakking van wyne, veral as vate wat eenmalig gebruik is om moutgebaseerde drank te hou, herwin word vir gebruik as sjampanje-velle.
Alhoewel hierdie praktyk van die hergebruik van neutrale vate nie algemeen is nie, is daar ook glutenhoudende materiale wat nog steeds betrokke is by die vervaardiging van wyn soos die koringgebaseerde pasta wat gebruik word om vate te seël. Dit word vinnig verwyder van die prosesse, aangesien produsente meer bewus word van die stygende tendens van gluten-onverdraagsame mense en diegene wat aan suikersiekte ly.
As jy egter 'n gunsteling wyn of sjampanje wil hê, wil jy probeer, maar is baie allergies vir gluten. Dit is dalk die beste om jou wynmaatskappy te bel vir 'n vinnige antwoord op die potensiaal vir glutenbesmetting voordat jy dit koop.
Hoekom Champagne Is Glutenvry
Ware sjampanje en ander vonkelwyne word gemaak van 'n spesifieke soort druiwe wat deur 'n spesifieke proses gefermenteer word. Alhoewel hierdie proses ook gisfermentasie betref, is die tipe gis wat gebruik word om koolstof te skep wat verantwoordelik is vir borrels in vonkelwyn, nie geassosieer met koring.
Tog laat die Verenigde State nie toe dat voedsel glutenvrye etikette bevat as enige deel van die fasiliteit of proses wat dit veroorsaak glutenhoudende bestanddele of produkte langs mekaar bevat met die produk wat verkoop word nie, so as jy nie sien nie 'n glutenvrye etiket op die bottel, maak seker dat jy die vervaardiger bel as jy 'n allergie vir gluten het (in teenstelling met 'n onverdraagsaamheid).
Die waarheid van die saak is dat selfs in die wynproduksie wat gluten behels in die verwerking, gisting en stoor van druiwe, die kruisbesmetting is so gering dat mense wat effe pla by die eet van brood of glutenryke kosse waarskynlik nie voel glad niks van die drink van sjampanje, en selfs diegene met coeliakies sal meer as waarskynlik onaangeraak bly as gevolg van die spore hoeveelhede gluten wat moontlik oorgedra kan word.
Ander Alkoholiese Dranke Dit Is Glutenvry
Soos gesê, is die meeste wyne natuurlik glutenvry, hoewel sommige produsente glutenprodukte na fermentasie kan byvoeg om 'n ekstra smaakpalet vir 'n oesjaar te verskaf. Vir die grootste deel is jy egter relatief veilig wanneer dit kom by rooi, wit of vonkelwyne in terme van nie gluten.
Daarbenewens is die meeste alkoholiese drankies wat gedistilleer word, ook glutenvry, net soos die meeste wat soos ciders of cognacs gefermenteer word. En onlangs het 'n aantal glutenvrye bier ook die mark getref, wat vir diegene met glutenintoleransie of coeliakie siekte moontlik maak. om weer 'n koue bier op 'n warm dag te geniet sonder om te bekommer oor die gevolglike spysverteringskwessies.
Drinkgoed wat algemeen beskou word as veilig vir diegene met coeliakie of ligte glutenallergieë, sluit in ciders, wyne, glutenvrye wynkoeler, glutenvrye en gluten-verwyderde bier, brandewyn, Campari, cognac, Cointreau, Grappa, Midori, Proseccos, likeurs, meeste tequilas , sommige sake, alle nie-graan en nie-koring vodka's, sambuca, vermout, glutenvrye gin, en glutenvrye rum.