Dit is 'n lekkergot met oorblywende ham en kapokaartappels, saam met cheddarkaas. Dit is 'n lekker manier om oorblywende ham te gebruik, en dit is 'n goeie kombinasie van bestanddele.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 1 koppie gesnyde seldery
- 1 koppie gekapte ui
- 3 koppies gesnyde oondham
- 1 kan (10 1/2 ounces)
- room van seldery sop
- 1/2 koppie melk
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 4 tot 5 koppies oor of vars bereide aartappels
- 2 groot eiers
- 1/2 koppie melk
- 1/2 koppie gekapte groen uie
- 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
- 6 ounces (ongeveer 1 1/2 koppies) gesnyde skerp Cheddar kaas, verdeel
Hoe om dit te maak
- Boter 'n 2 1/2 tot 3-kwart-bakkie. Verhit oond tot 350 °.
- Smelt die botter in 'n koekie oor medium-lae hitte. Voeg die seldery en ui by en soteer, roer gereeld totdat die groente sag is.
- Voeg die ham by en bly kook totdat die ham effens bruin is. Roer sop, 1/2 koppie melk, en voeg sout en peper by die smaak.
- As die aartappels koud is, warm hulle om hulle makliker te meng. Klits die eiers en melk saam en klop die aartappels saam met die groen uie en pietersielie.
- Bespaar ongeveer 1/3 koppie kaas vir bolaag en voeg die res by die aartappelmengsel.
- Skep die hammengsel in die voorbereide bakgereg. Sprei aartappels oor die hammengsel en bo-op met die gerasperde kaas.
- Sprinkel met 'n bietjie varsgemaalde swartpeper. Bak vir ongeveer 40 tot 50 minute tot dit liggies bruin is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 676 |
| Totale vet | 49 g |
| Versadigde vet | 27 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 287 mg |
| natrium | 787 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 29 g |