Dit is 'n uitstekende keuse as jy op soek is na 'n kaasagtige, vleisvrye voorgereg. Die sampioene word gevul met 'n lewendige mengsel van geroosterde rooipepers, artisjokke, en Boursin-kaas.
Gebruik babaportabelle sampioene of gewone sampioene in hierdie resep.
Wat jy benodig
- 20 tot 24 medium tot groot sampioene (babaportabella of knoppie)
- 2 eetlepels botter
- 1/4 koppie ui (fyngekap)
- 1 kan (15 ounces) artisjokke (gedreineer en fyngekap)
- 1/4 koppie gebraaide rooi paprika (gekap)
- 1/3 koppie gesoute broodkrummels
- 1 pakkie (5.2 ounces) Boursin kaas met knoffel en kruie
- 1/2 koppie Parmesan kaas (gesnipperd)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Giet 'n vlak bakkie liggies of lig liggies met 'n nonstick kookbespuiting.
- Was die sampioene en verwyder die stingels versigtig. Sit die pette opsy.
- Kap die stingels fyn.
- Smelt die botter in 'n pannetjie oor medium hitte. Voeg die fyngekapte ui en fyngekapte sampioenstingels by. Kook, roer gereeld tot sowat 3 minute. Voeg die fyngekapte artisjokke en geroosterde rooi peperpeper by. Kook, roer, tot warm. Voeg die broodkrummels en Boursin-kaas by. Kook, roer, tot goed gemeng en warm.
- Rangskik die sampioenpette in die voorbereide bakgereg. Vul die pette en bedek elkeen met 'n bietjie Parmesan-kaas. Bak vir sowat 15 minute, of tot die sampioene bruin.
Meer Gevulde Mushroom Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 170 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 38 mg |
| natrium | 306 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 13 g |