Cheeseburger Chowder vir Stovetop of Crock Pot

Hierdie cheeseburger-chowder is 'n lekker mengsel van beesvleis, gekapte groente en kaas. Sommige beesvleis sous verhoog die vleisgeur terwyl die melk en kaas dit romerig maak. Jy kan hierdie chowder op die stoof of die stadige stoof kook.

Maak dit saam met die melk saam met die melk vir 'n ryker suiker, en voel vry om dit op jou smaak aan te pas. Voeg 'n spek by die gemaalde vleismengsel vir 'n spekkaasbokkerdrank. Sien die wenke en variasies vir meer.

Dit is 'n uitstekende sop om vir 'n partytjie of uitklim-gebeurtenis te maak. Plaas dit in die stadige kookplaat en hou dit op die warm of lae omgewing vir bediening.

Wat jy benodig

• 1 pond
• maer beesvleis
• 2 medium aartappels (geskil en in blokkies gesny, ongeveer 2 koppies)
• 1/2 koppie seldery (gekap)
• 1/2 koppie ui (gekap)
• 2 eetlepels groen peper (gekap)
• 1 eetlepel
• Beesvleis-bouillonkorrels (of beesbasis)
• 1 kan / 10 3/4 oond gekondenseerde beesvleis sous *
• 2 1/2 koppies melk (of gebruik deel room vir 'n ryker chowder)
• 3 eetlepels meel
• 3 eetlepels water
• 1 koppie cheddarkaas (skerp, gekerf, plus meer vir garnering)
• Garneer: pietersielie (vars, gekap)

Hoe om dit te maak

1. Kook die beesvleis met die seldery en ui in 'n 4-kwart- oond of oondpan oor medium hitte, roer tot die beesvleis nie meer pienk is nie. Dreineer oortollige vet af. Roer in blokkies aartappels, gekapte groenpeper, en die verkorte beesvleis sous.
2. Bedek die pan en kook tot kookpunt; verminder hitte en laat prut totdat die groente sag is, sowat 20 tot 30 minute.
3. Voeg die melk by die pot en klits die meel met 3 eetlepels water tot dit glad is.

1. Voeg die meelmengsel by die kastrol. Kook en roer tot dik en borrels.
2. Voeg die gekerfde cheddarkaas by; verhit en roer tot die kaas gesmelt het.
3. Skep die sop in die bakkies en versier dit met 'n stukkie gekapte kaas en gekapte pietersielie.

Stadige Kook Instruksies

1. Bruin die beesvleis met die seldery en ui soos hierbo. Dreineer vet, roer die aartappels, peperpeper en sous in. Bring die mengsel na 'n prut en dan na die stadige oond.
2. Bedek en kook op lae vir ongeveer 5 tot 6 uur, of tot die aartappels sag is. Of kook ongeveer 3 uur lank hoog.
3. Voeg die melk by die stadige kookplaat en roer dan die meel en watermengsel in (sien bo). Voeg die gekerste kaas by. Sit die stadige oond op hoë en kook vir sowat 30 minute langer, of tot warm en verdik.
4. Garneer met meer kaas en pietersielie, soos verlang.
5. * As jy nie botter sous het nie, gebruik 1 1/2 koppies water gekombineer met 1 eetlepel beesvleisbasis of bouillonkorrels.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	592
Totale vet	45 g
Versadigde vet	26 g
Onversadigde Vet	13 g
cholesterol	165 mg
natrium	755 mg
koolhidrate	19 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	28 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)