Glaswynbottels kom in meer as 12 groottes voor, maar jy is waarskynlik die meeste bekend met die standaard 750 ml of .75 liter wynbottel.
Verander Standaard
Die standaard grootte wynbottel in die VSA voor 1979 is oorspronklik 'n "vyfde" genoem vir 1/5 van 'n gelling, wat ongeveer 757 liter gelyk het. Daarna het die Amerikaanse Buro vir Alkohol, Tabak en Vuurwapens metrieke metings vir alle wynbottels in die VSA aangeneem.
Bybelse verhoudings
Groter, nuwigheidsbottels wyn is vernoem na Bybelse figure en oorheersende konings van Israel. Die rede hiervoor is grootliks onbekend. Die woordspraak, "Bybelse verhoudings" verwys na iets wat op die grootste skaal moontlik op aarde gebeur. Hierdie super groot wynbottels is presies dit.
Kyk na die huidige bottelgroottes van klein na groot.
| tipe | grootte | beskrywing |
|---|---|---|
| Gesplete of piekolo-bottel | 187 ml | 1/4 van 'n standaard bottel |
| Half of demi bottel | 375 ml | 1/2 van die standaard bottel |
| Standaard bottel | 750 ml | 1 standaard bottel |
| Magnum | 1,5 liter | 2 standaard bottels |
| Tregnum (van Marie Jeanne) | 2,25 liter | 3 standaard bottels |
| Jerobeam | 3 tot 4,5 liter | Mousserende wyne (3 liter / 4 bottels), nog steeds wyn (4,5 liter / 6 bottels); eerste koning van die noordelike koninkryk van Israel |
| Rehabeam | 4,5 liter | 6 standaard bottels; die vierde koning van Israel, die eerste koning van Juda |
| Metuselah of Imperial | 6 liter | 8 standaard bottels; oudste man in die Bybel |
| Salmanazar | 8 liter | 12 standaard bottels; koning van Assirië |
| Balthazar | 12 liter | 16 standaard bottels; een van die wyse manne / drie konings by Jesus se nativiteit |
| Nebukadnésar | 15 liter | 20 standaard bottels; koning van babel |
| Melchior of Salomo | 18 liter | 24 standaard bottels; Melchior (wyse man / drie koning) en Salomo (koning van Israel, seun van Dawid) |
Flesvorme
Net soos daar 'n aantal groottes wynbottels is, is daar 'n groot aantal vorms van bottels.
Die meeste wynmakers kies om te gaan met een van die drie mees algemene vorms: die Bordeaux-bottel, die Bourgondiese bottel en die Alsace-bottel. Die tipe bottelvorm wat gebruik word, moet nie die smaak van die wyn beïnvloed nie.
Die vorm van die bottel is meestal 'n knik vir die geskiedenis van die wyn en die streek van produksie. Die Bordeaux- bottel word die beste erken deur skouers te hê, terwyl 'n borde-bottel, wat gebruik word om Chardonnay en Pinot Noir te bottel, meer van 'n sagte helling het. 'N Elzas-bottel, wat meestal gebruik word vir die bottelering van Riesling-wyne, is lank en skraal.
Bottle Colors
Die meeste wynbottels is in 'n kleur groen. Sommige wyne soos rosé mag in skoon bottels gebottel word. Rooi word gewoonlik in donkergroen bottels gebottel, terwyl blankes in liggroen bottels is.
Die vernaamste rede waarom wyne in groenbottels gebottel word, is om oksidasie te voorkom. 'N bietjie suurstof is goed vir wyn, veral nadat jy die bottel oopgemaak het. Daar is spesiale dekanters wat gemaak word om suurstof in die wyn in te vul om die geur van die wyn oop te maak.
Maar terwyl 'n bottel wyn verouder is en dit te veel kontak met suurstof het, kan dit die wyn versteur of geoksideer word, wat die wyn kan bederf en smaak soos asyn.
Gisting in die bottel
Sommige wyne word in die bottel gefermenteer, ander word slegs na fermentasie gebottel. Die meeste sjampanjehuise kan nie toelaat dat sekondêre gisting in bottels groter as 'n magnum voorkom nie, weens die moeilikheid om groot, swaar bottels te vermoor.
Riddling verwys na die draai van die bottels met die nek afwaarts en liggies skud of draai die bottel om die sedimente van die onderkant te beweeg.
As sjampanje of vonkelwyn in bottels wat groter is as 'n magnum, gebottel het, dan moet die sjampanje na die sekondêre fermentasie oorgedra word van 'n magnum na 'n groter bottel. Hierdie oordrag lei tot 'n verlies aan druk. Wynkenners meen dat hierdie herbotteling die sjampanje tot groter oksidasie kan blootstel en kan lei tot 'n minderwaardige produk in vergelyking met sjampanje wat in die bottel waarin dit gefermenteer is, bly.