Hoendervleis Roerbraai Resep

Hoender Lo Mein maak 'n heerlike middagete, aandete of nagnagtertyd. As jy 'n dikker sous wil hê, klits 2 teelepels maïsstysel in die sous voordat jy die wok byvoeg.

Tradisioneel word hierdie gereg gemaak met dun lo- noedels (beskikbaar in Asiatiese markte). Spaghetti of linguini kan vervang word, of jy kan ook dikker noodles gebruik as jy wil. Hierdie Hoender Lo Mein resep dien 2 - 4.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Sny die hoender in dun stroke sowat 2 sentimeter lank. (Dit is die maklikste om dit te doen as die hoender effens gevries is). Voeg die ligte sojasous, ryswyn of sjerrie, sesamolie en die mielieblom by. Marineer die hoender vir 20 minute.

2. Terwyl die hoender marinerend is, berei die ander bestanddele voor: Kombineer die sousbestanddele in 'n bak en sit dit opsy.

Kook die noedels in kookwater totdat dit gekook word (dun, maar stewig).

Dit sal ongeveer 3 minute neem vir vars noedels en 4 - 5 minute vir gedroogde noodles. Dreineer, spoel met koue water en dreineer weer.

3. Sny die wortel in dun stroke om die hoender by te pas. Spoel die stroppampies onder lopende water om enige "tinny" smaak te verwyder. Dreineer deeglik.

4. Verhit 1 eetlepel olie oor medium-hoë tot hoë hitte. Voeg die knoffel by, roerbraai vir 'n paar sekondes tot aromatiese, voeg dan die hoender by. Roerbraai die hoender tot dit kleur verander en is 80 persent gaar. (As jy meer olie benodig, probeer om 1 eetlepel water by te voeg). Verwyder die hoender en maak die wok skoon.

5. Verhit 2 eetlepels olie en die sout in die wok. Voeg die wortels en sampioene by. Roerbraai vir 1 minuut, voeg die hoender by. Voeg die noedels by, roer om in te meng met die ander bestanddele. Voeg die sous in die wok, meng met die ander bestanddele.

6. Kook vir nog 2 minute. Smaak of voeg sout of peper by indien nodig. Bedien warm.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 462
Totale vet 22 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 12 g
cholesterol 47 mg
natrium 1,312 mg
koolhidrate 44 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 22 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)