Hierdie bont-hoenderborsies kry 'n goeie geur van marmelade en kerriepoeier. Los die vel op die hoender of verwyder dit as jy wil. As jy onbenullige hoenderborsies gebruik, pas die tydsberekening dienooreenkomstig aan.
Om die bakpan met nonstick of gewone foelie te maak, maak skoonmaak baie makliker, of spuit die bakpan met nonstick-kookspuit.
Bedien hierdie hoender met rys of aartappels, saam met jou gunsteling uithoek groente. Probeer geroomde Engelse ertjies, baba lima boontjies, of groenbone .
Wat jy benodig
- 4 gesplete hoenderborsies (bene-in)
- Kosher sout en peper
- 1/2 koppie lemoenmarmelade
- 2 teelepels suurlemoensap
- 2 teelepels Dijon mosterd (of 'n heelgraan mosterd)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/2 teelepel Worcestershire sous
- 1 teelepel kerriepoeier
Hoe om dit te maak
- Lyn 'n bakpan met nonstick foelie of spuit met 'n nonstick kook spuit. Nonstick foelie maak skoonmaak baie makliker!
- Was hoender en klop droog; strooi sout en peper.
- In 'n bak kombineer die marmelade, suurlemoensap, mosterd, knoffel, Worcestershire-sous en kerriepoeier ; meng goed.
- Rangskik die hoenderborsies, vleisagtige kant, in die voorbereide bakpan. Bedek die hoenderstukke met die marmelade-mengsel. Bedek die pan styf met foelie. Indien nodig, laat die hoender vir 'n uur of twee in die yskas marineer.
- Verhit die oond tot 375 F.
- Bak die hoender vir 30 minute in die voorverhitte oond. Verwyder foelie en bors die hoender. Gaan voort met gebak, ontbloot, vir sowat 30 minute langer, of tot 'n temperatuur van minstens 265 F, elke 10 tot 15 minute uitblaas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1344 |
| Totale vet | 70 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 534 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 134 g |