Chimichurri-sous gemeng met roomkaas maak 'n lekker begeleiding vir gekruide hoenderborsies . Die hoender- en roomkaas word in 'n puffdeegdop toegedraai en gebak, wat lei tot 'n sagte, lekker hoender, romerige sous en 'n flakende kors.
Chimichurri-sous is 'n Garlicky-groen sous, wat dikwels saam met gegrilde vleis bedien word.
Wat jy benodig
- 4 beenderlose hoenderborshalwes
- 2 eetlepels botter
- 4 gram roomkaas, versag
- 2 eetlepels
- chimichurri-sous
- 1 lap gevriesde blaredeeg, ontdooi
- 1 eier
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Geur die hoenderborsies sousvol met sout en peper.
- Smelt die botter in 'n pannetjie oor medium hitte. Soteer die hoenderborsies in die botter tot liggies bruin aan weerskante. Roer hoender vir 20 minute.
- Roer die chimichurri-sous in die roomkaas totdat dit goed gemeng is.
- Roer die deegblad op 'n meeloppervlak uit na 'n 14-duim-vierkant. Sny deeg in vier sewe duim vierkante.
- Voorverhit die oond tot 400 grade.
- Sprei 2 eetlepels van die roomkaasmengsel in die middel van elke deegblad. Plaas 'n hoenderborsie in elke vierkant, bo-op die kaas, gesentreer in die tert.
- Borsel die rande van die deeg-blokkies met geklitste eier. Vou die hoeke oor die hoender en verseël die rande heeltemal.
- Plaas die hoenderborsies, naatkant af, op 'n koekblad wat met foelie of perkament gevoer is. Bak vir 20-25 minute tot die deeg goudbruin is en die hoender word gekook. Laat afkoel 5 minute voor dit bedien word.
Genoeg 4.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1759 |
| Totale vet | 113 g |
| Versadigde vet | 34 g |
| Onversadigde Vet | 39 g |
| cholesterol | 536 mg |
| natrium | 751 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 147 g |