Koop die beste gerookte salm wat jy vir hierdie resep kan kry - die manier waarop die ryk vis teen die lekker soetigheid van crème fraiche speel, is net wonderlik. Crème fraiche is beskikbaar in die kaas gedeelte van die suiwel afdeling van die meeste supermarkte, en jy kan dit ook aanlyn bestel. Dit is glad en sag, en dit kan in resepte gebruik word, smaaklik of soet. Dit is soos suurroom op steroïede , baie lekker en so romerig.
Ek is mal oor die crème fraiche van Vermont Creamery, wat baie beskikbaar is. Tydens die vakansie het ek altyd 'n paar bolletjies van hul crème fraiche gereed om in die yskas te gaan, want dit is so volmaak in allerhande vakansie resepte . Probeer dit op aartappelpannekoeke, op gebakte aartappels, draai in 'n sop , in dips, oral waar jy suurroom sal gebruik. Hierdie klein appetizers is absoluut pragtig, baie eenvoudig maar baie gesofistikeerd. My kinders het hulle liefgehad.
Nadat jy 'n plastieksak met die mengsel gevul het, laat die kinders die verspreiding op snye komkommer of klein tooste of selfs mini-aartappelpannekoeke pyp. Dit is 'n groot taak vir selfs kleintjies. Jy kan dit versier met gemaalde grasuie as jy wil.
Wat jy benodig
- 2/3 koppie crème fraiche
- 4 gram roomkaas, versag
- 1 teelepel
- fyn gerasperde suurlemoenskil
- 1 teelepel vars suurlemoensap
- Knippie cayennepeper
- 2 eetlepels kappies, gespoel
- ½ pond dun gesnyde gerookte salm, in dun skyfies gesny en geskei
- Varsgemaalde swartpeper na smaak
- Plakke van komkommers om te dien
Hoe om dit te maak
- Plaas die crème fraiche, roomkaas, suurlemoenskil en sap, kajennen, en swartpeper in die voedselverwerker. Pols om goed te kombineer. Voeg die kappies en gerookte salm en pols by totdat alles goed gekombineer is, maar jy kan nog steeds stukkies van die gerookte salm sien.
- Plaas die mengsel in 'n stewige plastieksak en sny 'n klein gaatjie in een hoek van die sak. Knip oor 'n teelepel van die verspreiding op elke komkommer sny in 'n aantreklike krul.
Moenie mis nie: Sommige meer van ons gunsteling-appetizers