Lente roll wrappers kan moeilik wees om te vind as jy nie naby 'n Asiatiese mark woon nie. Dit is 'n resep vir die standaard meel en waterwikkels wat gebruik word om Chinese lentebroodjies te maak. Vir die beste resultate, hou die vulsel verkoel en moenie die lentebolletjies maak nie totdat jy gereed is om te braai. Kry 'n mieliestysel en waterpasta aan die hand om die lenterolletjies te verseël nadat hulle gevul is. Hierdie wikkelstukke kan gevries word.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- all-purpose flour
- 1/4 teelepel sout
- 3/4 koppie water
- Kook spuit, soos benodig
Hoe om dit te maak
- Roer die sout in 'n groot bak in die meel. Meng die water in die meel om 'n beslag te vorm. Bedek en laat rus vir 1 uur.
- Spuit 'n pan met kookspuit en verhit oor medium lae hitte.
- Draai die hitte af tot lae en voeg 'n warm eetlepel van die beslag by die middel van die pan. Sny die beslag vinnig uit, om 'n sirkel van 5 tot 6 duim in deursnee te vorm. Hou die beslag glad uit terwyl die vel kook.
- Kook die vel kort, totdat dit op die bodem gekook is en die rand effens krul. Wees versigtig om nie te oorkook nie. Verwyder sorgvuldig en verkoel of vries totdat dit gereed is vir gebruik soos in die resep genoem.
Let wel: Die hoeveelheid water wat nodig is, sal gedeeltelik afhang van faktore soos die ouderdom en droogheid van die meel, die hoogte waarop jy kook, ens. Die beslag moet goed gemeng en redelik dik wees, maar steeds dun genoeg om die rug af te laat val. van 'n houtlepel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 27 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 94 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |