Classic Dinner Roll Recept

Tuisgemaakte aandete rolle is verrassend maklik, en die smaak is baie beter as enigiets van 'n winkel. Min dinge maak jou kombuis reuk so wonderlik soos vars etesrollies.

Wat jy benodig

• 1/4 koppie warm water (105-115 F)
• 1 pakkie (2 1/4 teelepel) droë aktiewe gis
• 1 koppie melk
• 3 eetlepel ongesoute botter, kamertemperatuur
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel heuning
• 3/4 teelepel sout
• 3 koppies ongebleikte all-purpose wit meel (plus meer as benodig)

Hoe om dit te maak

1. Meng water en gis in 'n groot bak. Klits tot opgelos, en sit eenkant. Meng melk, botter, suiker, heuning en sout in 'n ander glas- of plastiekbak. Mikrogolf vir een minuut, of tot melk net warm is. Sit opsy totdat botter gesmelt word.
2. Voeg die meel by die bak wat die water en gis bevat, gevolg deur die melkmengsel. Roer tot klewerige deegvorms. Draai deeg uit op 'n goedbloemde werkoppervlak. Kneed deeg vir sowat 6 minute, voeg genoeg meel by, soos nodig om die deeg van die oppervlak of jou hande te hou.

1. Stop wanneer jy 'n gladde, sagte, elastiese bal deeg het. Smeer 'n groot bak met olie. Plaas die deeg in die bak en draai 'n paar keer om, sodat die deeg liggies geolied word. Bedek die bak met 'n skoon handdoek en laat staan ​​in warm plek tot dit verdubbel, sowat 1 1/2 uur.
2. Gooi die deeg neer en draai dit uit op 'n liggemaakte oppervlak. Vorm in 'n vierkant en sny in 16 gelyke afdelings. Rol elke stuk in 'n bal. Sit 'n 18 "x 13" bakplaat met 'n silikonbakmat. Plaas elke bal, naatkant af, sowat 2 cm uitmekaar op die bakplaat (4 rye met 4 rolle elk).
3. Sit 'n bietjie meel in 'n fyn maas sif en tik om die bokant van elke rol met 'n bietjie meel te stof. Dit is opsioneel, maar gee die klassieke aandete roll. Plaas die pan op 'n warm plek en laat dit vir 40 minute styg. Die rolle kan effens aan mekaar raak wanneer hulle opgestaan ​​het.
4. Voorverhit die oond tot 350 F.
5. Bak sowat 25 minute op die middelste rak tot goudbruin. Verwyder en laat dit vir 20 minute op 'n rek afkoel voordat dit bedien word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	74
Totale vet	4 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	10 mg
natrium	106 mg
koolhidrate	8 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)