Eierswas voeg kleur en skyn
'N Eierswas is 'n afronding vir brood, brood, gebak, koekies en ander nageregte.
Watter eierwas doen vir jou gebakte goedere
Dit gee nie net jou skeppings kleur en glans wat hul visuele impak verbeter nie, maar dit kan ook as 'n gom optree wanneer jy twee deegstukke bymekaar steek, of wanneer jy sprinkel of ander suikerdekorasies kry om jou gebak te hou.
Wanneer om Eierswassing toe te pas
Borsel eierwassies op brood, broodjies, koekies, gebak en ander gebakte baksel voor liggies, of 15 minute voor die einde van die bak om te verhoed dat dit oorbreek.
Die onverdunde hele eier- en eiergeel-enigste wassery is gekonsentreer en sal dus vinniger kleur gee. Dit is dus die beste om dit voor die einde van die bak toe te pas, nie voordat die produk in die oond gaan nie.
Verskillende tipes eierwas
Eierswassings is tipies hele eier, hele eier gemeng met melk of water, eiergeel, eiergeel gemeng met water, eiergeel gemeng met melk of room, eierwit, eierwit met water en eierwit met melk. Elkeen produseer 'n ander kleur soos hieronder gelys:
- Geslaan Heel Eier: Blink, donker kleur. Dien hierdie een 15 minute voor die einde van die bak.
- Geslaan Heel Eier Met Melk: Medium-blink kleur.
- Geslaan Heel Eier Met Water: Ligter blink kleur.
- Gesplete eiergeel: Blink, diep suurlemoen geel kleur. Dien hierdie een 15 minute voor die einde van die bak.
- Geklopte eiergeel met water: blink, ligter suurlemoen geel kleur.
- Gesplete eiergeel met roomys: Blinkbruin kleur.
- Geklopte eierwit: Skerp, deursigtige oppervlakkleur.
- Geklopte Eier Wit Met Water: Sticky deursigtige oppervlak vir die heining van neute en / of sade.
- Geklopte Eier Wit Met Melk: Deursigtige blink oppervlak.
Wat om te doen met oorblywende eierwitte of eiergele
- Hoe om witwitte te oorvleuel : As jy jou blankes vries totdat jy genoeg vir 'n resep opgehoop het, sal jy jou nooit in die situasie vind om duur eierwitte te gooi wat te lank aan die yskas vasgegooi het nie. Lees hoe om dit te doen.
- 15 Oorblywende eierwitte Resepte : So nou dat jy daardie eierwitte opgebou het, wat kan jy met hulle maak? Hier is 15 idees wat wissel van 2 tot 12 of meer.
- Hoe om eiergele te vries : Jy kan nie eiergele in die vrieskas gooi en verwag dat hulle korrek ontdooi nie. Soos hulle vries, word hulle gelatineus, tensy jy 'n eenvoudige bestanddeel byvoeg om hulle vloeistof te hou wanneer dit ontdooi word. Lees verder.