Hierdie streng vlak van Kosher toesig laat geen afwyking van Kosher Wette toe nie
Mehadrin verwys na die strengste vlak van kosher toesig. Kosher kos is bereid om te voldoen aan die spesifieke vereistes van die Joodse wet, maar nakoming kan min of meer streng wees, afhangende van waar jy woon en die kennis van die gemeenskap daar. Enigeen wat kies om mehadrin te eet, maak nie voordeel van enige lenience nie en volg die hoogste standaarde van kosher.
Kosher-dieetregulasies
Joodse dieetwet volg 'n reeks regulasies rakende:
- Vleis . Die enigste tipes vleis wat toegelaat word, is beeste en wild met "gekloofde hoewe" wat die kudde kou. " Beide voorwaardes moet nagekom word. Kosher diere is bulle, koeie, bokke, kalfsvleis, skape, lammers en springbokke.
- Hoender . Voëls wat as kosher beskou word, is hoender, gans, eend en kalkoen. Sommige voëls mag nooit geëet word nie. Dit is die uil, swaan, arend, pelikaan, ooievaar en aasvoël, saam met hulle eiers.
- Suiwelprodukte . Kosher-melkprodukte kom van kosher-diere. Suiwelprodukte mag nie addisionele kosse bevat nie. Kosherkaas mag nie vleisprodukte soos dierlike vette bevat nie.
- Melk- en vleiskombinasies in etes is verbode.
- Eiers moet van koshervoëls wees, en hulle mag nie bloed bevat nie.
- Vis . Slegs vis met vinne en skubbe is kosher. Skulpvis is verbode.
- Groente, Vrugte, Graan . Al hierdie is kosher omdat alle produkte wat in die grond of op plante of bome groei kosher is. Insekte is nie kosher nie, dus hierdie kosse moet versigtig ondersoek word vir insekte. Daarbenewens is dit verbied om vrugte te eet van bome wat die afgelope drie jaar geplant is.
- Wyn. Kosherwyn kan nie kaseïen, gelatien of bloed bevat nie. Die bottels mag nie verskeie kere gevul word nie. Die gereedskap wat in wynmaak gebruik word, moet onder toesig skoongemaak word.
Kosher L'Mehadrin
Iemand wat hierdie strengste vlak van kashrut volg, word gesien as verfraaiing of verfraaiing van God se gebooie en daarom word gesê dat kosher l'mehadrin gehou word.
Voorbeeld: Vleis gemerk "kosher l'mehadrin" ondergaan 'n hoër vlak kosher toesig as vleis gemerk "kosher."
Kom meer te wete oor Kosher kos en kook: