Hierdie wonderlike karringmelkys is 'n smaakvolle, romerige vlaamse roomys met die ryk en lekker smaak van karringmelk. Sit hierdie fantastiese karringmelk roomys met 'n vrugtige sous of jou gunsteling roomysbespuiting. Beter nog, dien 'n skopie bo-op 'n sny appeltaart of perske skoenlapper.
Die ys kan ook met suurroom gemaak word in plaas van karringmelk. As jy graag byvoegings wil hê, oorweeg sjokoladeschyfies of gekapte neute.
Dit sal vinnig een van jou gunsteling tuisgemaakte roomys-resepte word!
Verwante Resepte
Cherry Chocolate Chip Ice Cream
Maple Walnut Ice Cream
Wat jy benodig
- 3 koppies swaar slagroom
- 6 groot eiergele
- 1 koppie suiker
- 1 koppie karringmelk (koud)
- 2 eetlepels vanielje uittreksel
Hoe om dit te maak
- In 'n swaar kastrol, bring die room tot 'n prut, roer gereeld. Klits die eiergele met suiker in 'n medium bak. Klits 1 koppie van die prutroom in die eiermengsel totdat dit goed gemeng is; Roer terug in die warm mengsel in die kastrol. Kook, roer voortdurend oor medium hitte tot effens verdik, ongeveer 5 tot 7 minute. Moenie die mengsel laat kook nie.
- Verwyder uit die hitte en roer die koue, goed geskakeerde karringmelk en vanielje uittreksel.
- Plaas die mengsel in 'n ysbad of verkoel die mengsel tot baie koud, sowat 2 uur.
- Vries in jou yskas volgens die vervaardiger se aanwysings.
- Oordra na 'n houer en stryk deeglik. Bevries die ys tot ferm.
- Maak sowat 1 liter roomys.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 472 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 217 mg |
| natrium | 100 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 7 g |