Fajita salades is die ideale manier om enige ete op te ruim! Jy kan soveel verskillende speserye en groente byvoeg as wat jy wil en kom steeds uit met 'n perfekte ete.
Vir hierdie spesifieke Fajita-salade hou ek graag van die tradisionele groen paprika, rooi peperpeper en rooi uie soos my Fajita-bestelling gewoonlik behels. Terwyl jy hoender-, beesvleis- of varkvleis in jou fajita-mengsel kan hê, kies ek om 'n graanvleis fajita-mengsel te maak. Die donker geure van die beesvleis gee dit 'n lekker geur en kontrasteer die ligte van die blaarspan uiters goed.
Slaai wat in hierdie slaai gebruik word, kan net oor enige soort wees. As jy van aardse greens hou (wat ek hoop jy doen), voel vry om 'n lentemengsel, spinasiemengsel of baba blaarslaai te meng. As jy egter nie Romaanse blaarslaai is nie, het jy nog wonderlike kleur, voedingstowwe en crunch wat in plaas daarvan gebruik kan word.
Die beste deel van die fajitasalade is dat jy die fajita-mengsel vroegtydig kan maak en by sommige blaarslaai voeg of dit alles dadelik kan meng. (Plus die fajita-mengsel gaan ook ongelooflik goed met roerei. Telling!)
As jy van plan is om die hele ete te bedien en te eet, probeer die fajita-mengsel met die blaarslaai gooi en eet dit alles saam! Dit sal nie so goed op hierdie manier stoor nie, dus ek beveel dit net aan om dit te doen as die hele ete in een sitplek verteer moet word.
Wat jy benodig
- 1,5 pond gras gevoer biefstuk strook loin
- 1 ui, in skywe gesny
- 1 groen paprika, in skywe gesny
- 1 rooi peperpeper gesny
- 3 eetlepels tuisgemaakte taco geurmiddels
- 1/2 koppie pico
- 1 kop organiese romaine blaarslaai
Hoe om dit te maak
Sny eerstens die gras gevoerde vleisstrook in stroke. Hulle moet ongeveer 3 sentimeter lank wees en slegs 1/4 duim dik.
Verhit olie (klapper, olyfolie of ander) in 'n medium spoelbak op medium hoë hitte. Plaas beesstrokies en gesnyde groente in die stoofpot en laat kook totdat stroke byna gaar is.
Voeg dan 1/4 koppie water by die groente en vleismengsel en voeg jou tuisgemaakte taco-geurmiddels of ander paleo-goedgekeurde speserye by.
Laat toe om te kook en vir die groente en vleis om die speserye te week. Verwyder van hitte en laat afkoel.
Sny dan jou kop romaine blaarslaai in stukkies stukkies en plak die gewenste hoeveelheid in 'n bak. Bovenkant met 'n paar flappies fooitjie meng en bedien!
VARIASIES: Gesnyde baba-wortels kan ook met die fajita-mengsel ingemaak word om ekstra geur- en plantvoedingstowwe by te voeg. Spice mix kan ook weggelaat word as dit verlang word.
Om plek te hou in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot een week. Om te verhit, kook net in 'n pit op medium hitte tot warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 686 |
| Totale vet | 59 g |
| Versadigde vet | 52 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 22 g |
| proteïen | 9 g |