Hierdie rabarberkruid is gevul met versoetde rabarber en toegemaak met 'n ligte gekruide bruinsuiker en haver krummelmengsel.
Die helfte van die krummelmengsel maak die kors uit, terwyl die ander helfte oor die bokant besprinkel om die knapperige bolaag te maak.
Wat jy benodig
- Vir die topping:
- 1 koppie alledaagse meel
- 3/4 koppie hawer (
- vinnig of outyds )
- 1 koppie bruinsuiker (lig, stewig verpak)
- 1/2 koppie botter (gesmelte of margarien)
- 1 teelepel kaneel
- Vir die invul:
- 4 koppies rabarber (blokkies)
- 1 koppie suiker
- 2 eetlepels maïsstysel
- 1 koppie water
- 1 teelepel vanielje
- Opsioneel: ligte gesoetste slagroom (vir bolaag)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Boter 'n 9-duim-vierkantige of ronde bakplaat.
- In 'n bak kombineer die meel, hawer, bruinsuiker, gesmelte botter en kaneel; meng met 'n vurk of jou vingers tot krummels.
- Druk die helfte van die krummels in die onderkant van die voorbereide bakgereg.
- Bedek die krummkors met die blokkiesraap.
- In 'n klein kastrol kombineer korrel suiker, mieliestysel, water en vanielje. Plaas die pan oor medium hitte en kook tot dit verdik en skoon is, roer voortdurend.
- Gooi die verdikte stroopmengsel oor die rabarber in die bakplaat en sprinkel dan die oorblywende krummemengsel oor die vrug.
- Bak die rabarberbrood in die voorverhitte oond vir ongeveer 50 tot 60 minute.
- Skep gedeeltes uit die bakkie en bedien warm met 'n drukkie soetroom, 'n poppie slagroom of 'n stukkie roomys.
Deskundige wenke
Voeg sowat 1/4 koppie gekapte okkerneute of pekanneute by die tweede helfte van die krummels by.
Jy mag dalk ook hou van
Appel-Rabarber Krisp Met Oat Opvulling
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 390 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 277 mg |
| koolhidrate | 75 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |