Gebruik groente byderhand vir hierdie lekker, gekookte beesvleisstoofpot. Die gekondenseerde beesvleis sous hou dit lekker, en die wyn voeg 'n bietjie zing by. As jy verkies om nie wyn te gebruik nie, sal meer beesvleis sous of water goed werk.
Voel vry om die sampioene en lima boontjies uit te laat. Die stoofpot is baie veelsydig!
Wat jy benodig
- 1 1/2 tot 2 pond stewige beesvleis, sny in 1/2 tot 1 duim kubusse
- 2 tot 3 medium aartappels, in blokkies gesny
- 1 medium raap, in blokkies gesny
- 1 koppie gesnyde wortels
- 1/2 koppie gekapte uie
- 1/4 tot 1/2 koppie gesnyde seldery
- 1/2 tot 1 koppie gesnyde sampioene
- 1/2 koppie botterbone of lima boontjies
- 1 kan (10 1/2 ounces) gekondenseerde beesvleis sous
- 1/4 koppie rooiwyn
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- knippie tiemie
- 3 eetlepels blom gemeng met 1/4 koppie water
- Opsioneel: 1/2 koppies bevrore gemengde groente, mielies of ertjies
Hoe om dit te maak
- In 'n stadige kombuis, kombineer die beesvleis, aartappels, raap, wortels, uie, seldery, sampioene, botterbone, beesvleis, wyn, sout en peper.
- Bedek en kook vir lae vir 7 tot 9 uur, of hoog op 4 tot 5 uur.
- Voeg tiemie en bevrore gemengde groente, mielies of ertjies by, ontdooi as dit gebruik word.
- Gooi vloeistowwe in 'n medium kastrol en prut om effens te verminder. As jy dit wil, haal oortollige vet af. Voeg die meel en watermengsel by en laat prut totdat dit verdik is.
- Voeg die verdikte vloeistowwe weer by die groente by en kook vir 15 tot 30 minute op LOW.
Meer Beesstoof Resepte
Crock Pot Herfst Groentebiefstoof
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 521 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 118 mg |
| natrium | 572 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 48 g |