Ten spyte van die feit dat lam 'n geurige rooivleis is en maklik om te kook, is dit nie veral gewild by Amerikaners nie. Vir die grootste deel is die lam grasvoed, en dit is ryk aan vitamien B-12, niasien en yster. Volgens die American Lamb Board, lewer 'n drie-aas bedien vyf keer meer alfa-linoleensuur as beesvleis.
Aanvullende Smake
Hierdie kruie, groente en vrugte gaan veral goed met lam.
| appels | Basil | komyn | Eiervrug |
| vinkel | knoffel | Lemon | Mint |
| mosterd | uie | pietersielie | Pepper |
| Rosemary | rum | salotte | dragon |
| tiemie | tamaties | wyn | jogurt |
resepte
- Gebakte Lamb Chops Met Tamatiesous
- Braised Lamb Shoulder Chops
- Classic Irish Stew
- Kruie en Knoffel Geroosterde Leg van Lam
- Lam Ovenschotel
- Lam Ovenschotel Met Aardappels En Erwten
- Lamskotelette Met Wortels En Uie
- Lamkoekies Met Champignons
- Lamskotelette Met Mushrooms En Suurroom
- Lam Kabobs Met Bell Peppers En Mushrooms
- Crockpot Lam Shanks Met Rooiwyn
- Lamsvleis Met Pietersielepels
- Lam Stoof Met Groente
- Muntsaus vir Lam
- Lamsrek Met Rooiwynsaus
- Gebraaide Lamskouer Met Sous
- Hartige Slow Cooker Lamb Shanks Met Rosemary
- Shish Kabobs
- Spicy Lamb Stew
- Lentelamsvleis Met Tamaties
Sien ook