Tradisie stel voor dat die basis vir Creole geur die drie pepers, swart, wit en rooi is. Hierdie speserye versnit kombineer swartpeper, witpeper en cayenne met verskeie kruie. 'N Pragtige geurmiddels wat op enige soort vleis, vis, seekos of groente gebruik kan word.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie / 120 ml sout (Kosher, of 1/3 koppie / 80 ml tafelsout)
- 1/3 koppie / 80 ml paprika
- 1/3 koppie / 80 ml swartpeper (vars gemaal is die beste)
- 1/4 koppie / 60 ml knoffel (gegranuleer)
- 1/4 koppie / 60 ml ui poeier
- 3 eetlepels / 45 ml witpeper
- 3 eetlepels / 45 ml cayenne
- 2 eetlepels / 30 ml tiemie (gedroogde)
- 2 eetlepels / 30 ml basilikum (gedroogde)
- 1 eetlepel / 15 ml oregano (gedroogde)
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele saam. Berg in 'n lugdigte houer in 'n koel en donker plek. Skud houer voordat dit gebruik word, aangesien dit kan vestig.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 2 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 227 mg |
koolhidrate | 0 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 0 g |