Texas Sheet Cake Met Chocolade Koolmelk Frosting

Dit is 'n klassieke sjokolade-karringmelk Texas-taartkoek met 'n sjokolade-karringmelkverf. Voltooi hierdie koek met 'n besprenkeling van gekapte pekanneute of laat dit uit.

Nota: Die ryp is 'n bietjie skaars vir 'n groter lakenkoek, dus moenie die ryp verdubbel nie, en voeg meer melk by indien nodig. Dit moet byna dun genoeg wees om op die koek te gooi. Dit sal stewig wees soos dit afkoel.

As jy nie karringmelk het nie, is daar verskeie maniere waarop jy kan vervang. Sien die karringmelk plaasvervangers onder die resep.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Berei die koek voor

  1. Verhit die oond tot 350 F.
  2. Smeer en meel 'n 10-by-15-inch bakpan (jellierolletjie pan) ; tersyde gestel.
  3. In 'n groot mengbak kombineer meel, granulêre suiker, koeksoda en sout; tersyde gestel.
  4. In 'n medium kastrol kombineer 1 koppie botter, 1/3 koppie kakao en 1 koppie water. Bring mengsel tot kookpunt en roer voortdurend. Verwyder van hitte.
  5. Met 'n elektriese menger op medium spoed, klits die sjokolademengsel in die droë mengsel totdat dit deeglik gemeng word. Voeg eiers, 1/2 koppie karringmelk, en 1 1/2 teelepels vanielje by. Klop vir 1 minuut (beslag sal dun wees). Gooi die beslag in die voorbereide pan.
  1. Bak sowat 22 tot 25 minute in die voorverhitte oond of tot 'n houtpluk wat in die middel van die koek ingeplaas is, skoon uitkom.
  2. Sprei die warm sjokolade-ryp (onder) oor die warm koek, versprei eweredig. Sit koek in pan op 'n draadrak; afkoel deeglik voor sny.

Maak sowat 24 porsies.

Maak die Frosting

  1. In 'n medium kastrol oor medium hitte, kombineer 1/4 koppie botter, 3 eetlepels onversoete kakao poeier, en 1/3 koppie karringmelk. Meng goed en kook tot kookpunt. Verwyder van hitte.
  2. Sif 3 1/2 koppies suikersuiker en voeg dit by die kakao- en karringmelk mengsel saam met 1/2 teelepel vanielje. Klop tot glad, voeg nog meer karringmelk of banketbakkersuiker by, soos nodig.
  3. Roer 1/2 koppie grof gekapte pekanneute in die warm ryp of roer die gemaalde koek met gekapte pekanneute.
  4. Sprei die warm ryp oor die koek.

Kernmelk Substitute

As jy nie karringmelk het nie, is daar verskeie maniere waarop jy kan vervang. Hier is 'n paar:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 237
Totale vet 11 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 44 mg
natrium 168 mg
koolhidrate 34 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)