As jy voorberei vir 'n groot seekos-geleentheid, gaan jy 'n goeie krapkool byderhand hê. Kreef kook is die speserye wat jy gebruik om die water wat jy krap in te kook, te smaak. Dit kan natuurlik ook vir ander skulpvissoorte gebruik word. Baie mense gebruik 'n winkel koop krap kook, maar hulle is maklik om te maak van speserye wat jy waarskynlik reeds in jou rek het. Hierdie maklike krapkoolkruidmengsel kan vir garnale , kreef, kreef of krap gebruik word .
Resep Bron: Baltimore International Culinary College
Herdruk met toestemming.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie botter speserye
- 1/4 koppie see
- sout
- 2 eetlepels
- mosterdsaad
- 2 eetlepels swart
- peperkorrels
- 2 eetlepels warm rooi pepervlokkies
- 1 eetlepel seldery saad
- 1 eetlepel gedroog
- grasuie (gemaalde)
- 2 teelepels grond
- Gemmer
- 2 teelepels gedroog
- oregano
- 5 lourierblare
Hoe om dit te maak
- Voeg piekelkruiden , seepsout, mosterdsaad, peperbolletjies, pepervlokkies, seldery saad, grasuie, gemmer, oregano, en lourierblare by die bak met 'n metaangeblad. Pulsering, verwerk tot die mengsel 'n growwe poeier vorm.
- Voeg 1/4 koppie speserye, saam met 2 teelepels sout by, vir 'n groot kastrol kookwater.
- Vir kreef of krap gebruik 1 deel gedistilleerde witwynasyn tot 3 dele water. Voeg die seekos by en kook vir 2 minute, of tot net deurgekook. Verwyder die seekos en bedien of ontspan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 13 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 9,495 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |