Sinaasappel gee smaak aan hierdie ligte en lekkere engelkoekies. Die cupcakes word gemaak met geen bygevoegde vet en 'n relatief lae hoeveelheid suiker.
Ek hou van hierdie cupcakes met 'n sagte ryp soos hierdie basiese sewe minute ryp . Voeg vars oranje of suurlemoenskil by die ryp vir geur.
Verwante
Classic Angel Food Cake
Rooi Velvet Cupcakes Met Cream Cheese Frosting
Wat jy benodig
- 1/2 koppie koekmeel
- 2/3 koppie gepoeierde suiker (gesif)
- 6 groot eierwitte (ongeveer 3/4 koppie plus 2 eetlepels)
- 1/8 teelepel sout
- 3/4 teelepel room van tartaar
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 3 teelepels oranje sest (fyn gerasper)
- 1/2 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
Lyn 18 muffin koppies met papier muffin koppies. Verhit oond tot 350 ° F.
Sif die meel en poeier suiker saam 3 keer; tersyde gestel.
In 'n groot mengbak, klits of klits eierwitte met die sout tot skuim. Voeg die room van tartaar by; Hou aan tot sagte pieke. Voeg gegeurde suiker by, ongeveer 1 eetlepel op 'n slag, klop tot stywe pieke vorm.
Met 'n spatel, vou ongeveer 1/3 van die meel en poeiermelk suikermengsel in.
Vou nog 1/3 in en voltooi dan met die res van die mengsel. Vou die lemoenskil en vanielje saggies in.
Gebruik 'n klein roomysskoen of groot eetlepel en vul die voorbereide muffinbolletjies ongeveer 2/3 tot 3/4 vol.
Bak die cupcakes vir ongeveer 15 tot 17 minute, of tot ligbruin. Koel vir 5 minute in pan op rek. Verwyder cupcakes op 'n rek om heeltemal af te koel.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 67 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 95 mg |
koolhidrate | 14 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 2 g |