Wie is nie lief vir American chop suey nie ? Hierdie stadige kok Amerikaanse haai suey - of goulash, afhangende van watter deel van die land jy vandaan kom - is 'n maklike eenkoekete om voor te berei op 'n besige naweekdag of enige dag van die week. Die beesvleis mengsel kook stadig, dan word die gekookte macaroni net voor die bedieningstyd bygevoeg.
Bedien hierdie gemaklike gereg met warm vars gebakte koekies of knoffelbrood saam met 'n gegote slaai vir 'n hartlike en lekker ete.
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond grondkoek (maer beesvleis)
- 1 medium ui gekap
- 1 medium groen paprika, gekap
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/2 teelepel paprika (opsioneel)
- 1 koppie gesnyde Amerikaanse of sagte cheddarkaas
- 1 kan (6 ounces) tamatiepasta
- 1 kan (15 gram) gesnyde tamaties, onbedorwe
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 koppies gekookte macaroni (ongeveer 8 gram, of 1 koppie ongekook)
Hoe om dit te maak
- In 'n nonstick-koekie oor medium hitte, bruin die beesvleis met gekapte ui en groenpeper. Wanneer die beesvleis nie meer pienk is nie, dreineer die vet af en oordra na die stadige oond.
- Voeg die knoffelpoeier, paprika by, indien dit gebruik word, kaas, tamatiepasta en tamaties. Roer om te kombineer. Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.
- Bedek en kook vir 5 tot 6 uur laag.
- Kook die macaroni in kokende soutwater volgens die pakketaanwysings. Dreineer deeglik.
- Roer die warm gedreineerde macaroni in die stadige oond-tamatie- en beesmengsel. Meng goed en bly kook vir 10 minute langer, of tot warm.
Wenke
Vervang die knoffelpoeier met 1 of 2 naeltjies van fyn gemaalde knoffel. Voeg dit by die stadige kok saam met die kaas en tamaties.
Los die kaas uit of strooi parmesaankaas net voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 754 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 19 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 183 mg |
| natrium | 602 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 59 g |