Hierdie outydse geelbruinbone word gekombineer met gemmer, bruinsuiker en melasse. Maak hierdie eenvoudige maar lekker resep in 'n stadige bakkie en dien as 'n bykos.
Wat jy benodig
- 16 gram geelbruinbone
- 1/4 koppie gekapte ui
- 2 eetlepels. botter
- 2 eetlepels. bruinsuiker
- 1/4 teelepel. Gemmer
- 1/4 teelepel. droë mosterd
- 1 teelepel. gedroogde blaar tiemie
- 1/4 c. melasse
- Sout, na smaak
Hoe om dit te maak
- Kies boontjies, soek klein rotse en onvolmaakte boontjies. Bedek met koue water en slaap oornag.
- Bring dit in die oggend op die stoofpot. Laat prut totdat die bekke krul wanneer jy op hulle blaas. Spoel met warm water.
- Sit die helfte van die bone in die krokot. Sprinkel die helfte van die ui en dot met 1 eetlepel botter. Herhaal met die tweede helfte.
- In 'n bak kombineer die bruinsuiker, gemmer, mosterd, tiemie, melasse en 1/2 koppie water. Roer om te meng. Gooi boontjies oor. Voeg meer warm water by om die koppie uit te spoel en skaars die boontjies te bedek. Bedek en kook vir 7 tot 9 uur.
- Verwyder deksel die laaste uur om af te kook, of af te koel en te verhit. Voeg sout by, smaak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 265 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 52 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 12 g |