Maklike Sjokolade Frambooskoek Met Chocolate Ganache

'N koek mengsel maak hierdie sjokolade framboos bundt koek resep 'n snap om voor te berei, en die framboos konfyt en opsionele likeur maak dit ekstra spesiaal. 'N ryk sjokolade ganache is die perfekte afwerking, en dit is verrassend maklik om te maak.

Die sjokolade ganache is die perfekte bolaag vir hierdie ryk sjokoladekoek, maar voel gerus 'n bietjie vanielje-versiersel oor die bokant en versier met sprinkel of gekapte neute as jy wil. Sit die koek saam met vars framboos as hulle in die seisoen is.

As jy nie Chambord het nie, 'n framboosgemaakte likeur vir hierdie koek, kan jy melk of sap gebruik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit oond tot 350 F. Smeer en meel 'n 12-koppie Bundt-koekpan.
  2. Kombineer koek bestanddele in 'n groot mengbak en klop op lae spoed van elektriese menger totdat dit gemeng word. Skraap die kante en onderkant van die bak en klop dan vir 2 minute op hoë spoed. Skep dit in die voorbereide pan en bak vir 50 tot 55 minute, of tot die koek spring wanneer dit met 'n vinger liggies aangeraak word.
  3. Koel heeltemal voor ryp.

Sjokolade Ganache

  1. Plaas die slagroom in 'n kastrol oor medium hitte. Bring die room tot kookpunt; verwyder uit die hitte en roer die sjokolade-skyfies in. Gaan roer totdat die sjokolade gesmelt het en die ganache glad is.
  2. Laat die ganache vir ongeveer 5 minute staan ​​om effens af te koel en oor die afgekoelde koek drup.

Jy mag dalk ook hou van