Hierdie ryk en hartige varkbraai is vol smaak, en dit is maklik aanpasbaar. Verhoog of verminder die aantal knoffelhuisies volgens jou persoonlike smaak. Jy sal die geleentheid kry om dit op verskillende maniere te probeer, want die kans is dat dit 'n resep is wat jy weer en weer sal maak.
Wat jy benodig
- 3 lb vleis sonder been
- 6 knoffelhuisies, gesny
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepel witpeper
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 eetlepels peperwortel
- 2 eetlepels
- Dijon mosterd
- 16 oz sak baba wortels
- 1 ui, gekap
- 3 aartappels, in blokkies gesny
- 1 koppie hoenderbouillon
Hoe om dit te maak
- Met skerp mes maak gate in varkvleisbraai en spulgate met die helfte van die knoffelhuisies. Sprinkel sout en peper oor gebraai.
- Bruin in olyfolie in swaar koekie oor medium hitte, sowat 4-5 minute.
- Meng peperwortel en mosterd in 'n klein bak en versprei oor gebraaide.
- Plaas oorblywende knoffel, wortels, ui en aartappels in 4-5 kwart Crockpot. Reël varkbraai bo-op. Giet hoenderboer oor alles. Bedek en kook op lae vir 8-10 uur totdat varkbraai sag en deeglik gekook word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 596 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 148 mg |
| natrium | 609 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 51 g |