Bevredig jou volgende pizza-drang met net een stoofpot en 'n paar spensitems. Gooi jou gunsteling pizza deeg reg in 'n gietysterpan , bo-op met marinara en kaas, bak dan tot bubbels. Voeg gedroogde basiliekruid en 'n rooi pepervlerk-heuningglas by, en jy sal vergeet dat jy ooit jou taartman se nommer geken het.
Wat jy benodig
- 1 pond pizza-deeg (voorafverpakte verkoelde)
- 1 eetlepel olyfolie
- 3 tot 4 eetlepels marinara sous
- 2 tot 3 koppies mozzarella (gerasper)
- Knippie sout en swartpeper
- Opsioneel: Heuning en gebreekte rooipepervlokkies (saamgesmelt in 'n klein bak met water om die kors te poets)
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond so hoog as dit kan gaan
Rol die deeg uit in 'n groot afgeronde ronde wat groter is as 'n pannetjie
Plaas 'n 9-12 duim gietysterpit oor 'n branderset tot medium-hoog. Voorverhit die pan sodat dit warm is, maar nie rook nie.
Moenie die brander afskakel nie, maar strooi die pan met 'n knippie maïsmeel en meel. Plaas die deeg oor die bokant van die pan en laat dit in die bodem lê. Trek die ekstra kante van die deeg tot en rondom die rande van die pan, maar maak seker dat die deeg eweredig onderaan versprei word, sonder dun kolle.
Borsel die deeg met olyfolie as dit begin om 'n bietjie oor die vlam te kook.
Sodra die deeg begin bubble, sprinkel sout en peper en bo-op met marinara-sous. Sprei die marinara oor die deeg en gaan heeltemal tot by die rand van die pan.
Top met 2-3 koppies gerasperde mozzarella kaas.
Skuif die pizza in die oond met 'n oondmunt of handdoek en laat dit vir 10-15 minute bak. Die kaas moet borrelend en goue wees.
Opsioneel: borsel die kors met die mengsel van heuning- en chili-vlokkies. Jy kan ook borsel met olyfolie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 170 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 16 mg |
| natrium | 194 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |