Tuisgemaakte veganistiese of vegetariese kookkuns hoef nie ingewikkeld te wees om lekker te wees nie, en resepte soos hierdie eenvoudige tuisgemaakte marinara-tamatiesous is die bewys. Soms is die eenvoudigste resepte die beste.
Met vars basiliekruid, ingemaakte tamaties en 'n bietjie olyfolie en seesout, is dit een van die vinnigste en maklikste maniere om 'n lekker tuisgemaakte marinara-sous te maak, wat natuurlik beide vegetariese en veganiese is, sowel as glutenvrye en cholesterolvry.
Pak hierdie maklike tuissaam tamatiesous saam met enige pasta, gebruik dit in jou vegetariese lasagne , of voeg 'n vegetariese vleis plaasvervanger by om 'n vegetariese bolognese te maak, of gebruik dit net in enige resep wat tamatiesous benodig, soos hierdie pasta met vegetariese gebakte of hierdie gebakte en gepaneerde eiervruggereg . Geniet dit!
Wat jy benodig
- 1/4 koppie olyfolie (goeie gehalte)
- 1/2 ui (gekap)
- 2-3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 (28-ounce) kan tamaties (gebreekte of blokkies)
- 1/2 tl. seesout (of kosher sout)
- 1/4 teelepel. varsgemaalde swartpeper
- 1/2 koppie vars basiliekruid, gekap in lintjies (chiffonade)
Hoe om dit te maak
- Verhit die olyfolie in 'n groot pannetjie of kastrol, en soteer dan die ui en die knoffel vir net 'n paar minute tot sag.
- Voeg in die tamaties by en smaak goed met sout en peper en laat dit vir 10 tot 15 minute prut.
- Verwyder uit die pan van die hitte en roer die basiliekruid net voor die bediening.
Resep variasies: Wanneer jy 'n tuisgemaakte marinara sous maak, kan jy nog 'n paar ander speserye, groente of enige iets byvoeg wat jy wil.
'N paar opsies wat algemeen is in tuisgemaakte marinara souse? 'N Tikkie suiker terwyl jy prut, 'n 1/2 teelepel oregano, 'n bietjie druiwe balsamiese asyn, 'n spat witwyn of 'n ruim knippie rooi pepervlokkies. Nog 'n opsie om baie geur by te voeg, is om een of twee lourierblare by die tamaties te voeg terwyl hulle prut; Maak seker dat jy dit verwyder voordat jy dit bedien.
Nog 'n wenk ? As jy in sommige groente wil sneak sonder dat jou gesin dit weet, voeg dit in gerasperde wortels, gerookte blomkool of gerasperde courgette terwyl jou marinara-sous prut. Hulle sal waarskynlik nooit eers agterkom nie!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 188 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 251 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 5 g |