Die Wêreld se Kulinêre Smeltkroes
Dit is maklik om sekere lande se kombuis te definieer omdat die kos en resepte inheems van die streek is, wat dikwels uit noodsaaklikheid of 'n manier van oorlewing verkry word. Die bestanddele kom natuurlik van die plaaslike grond of die see af. Aangesien Amerika egter 'n land is van kulture uit baie ander lande, kan dit 'n bietjie uitdagend wees om Amerikaanse kombuis te definieer - watter resepte is eintlik Amerikaans?
Die Verenigde State is 'n smeltkroes van kulture as gevolg van die baie immigrante wat hier uit verskeie ander lande regoor die wêreld gekom het.
Op sy beurt maak dit die Amerikaanse kombuis baie dinge, insluitend diverse, huislike, oorspronklike, unieke, etniese, gemaklike, fynproewers, pittig, skraal, toevallig en formeel. Maar veral as dit by die Amerikaanse kombuis kom, is die geheel groter as die som van sy dele, en hierdie land het verskeie geregte gevestig wat as voorbeelde van Amerikaanse voedsel tradisie beskou word.
'N magdom van geregte kan gelys word as die Amerikaanse, maar daar is 'n paar wat pas by die wesenlike beeld van Amerikaanse kos. Dink aan wat jy die meeste sou mis as jy uit die land was.
Die All-American Cookout
Of Gedenkdag, 4 Julie of Labour Day, gesinne regoor die VSA hul grille opvlam en vriende uitnooi vir 'n goeie outydse kookoute, kompleet met al die verwagte tradisionele Amerikaanse gunstelinge soos hamburgers , hotdogs, aartappelslaai en kolelslaw. . Natuurlik is daar dikwels 'n rak gebraaide ribbes of hoender en brisket op die rooster of in die roker, stadig kook tot perfek.
Goeie 'Ol Southern Cooking
Kosse wat uit "Down South" gebore is, het Amerikaanse standaarde geword. Of gebraaide hoender , koekies, hoender en dumplings, hoender-gebraaide biefstuk en sous, gebraaide groen tamaties, of garnale en grits , hierdie disse is gewild van Kalifornië na Maine. En algemeen by Thanksgiving, mieliebrood en mieliepudding kan die suidelike wortels wees, maar kan dit nie meer Amerikaans wees nie.
Natuurlik is daar baie variasies, maar die hart van hierdie kosse bly dieselfde, ongeag watter toestand jy eet.
Passie vir Vleis en Aartappels
Watter ander land is bekend vir hul ekstra groot vleissnitte, bedien op 'n bord met 'n kant van aartappels en roomyspinazie? Die Amerikaanse steakhouse is 'n voorbeeld van hierdie land se liefde vir beesvleis - en baie daarvan - en baie word as landmerke in stede landwyd beskou. 'N Gegrilde riboog met 'n kant van aartappels kan nie meer Amerikaans wees nie.
Quintessential Comfort Food
Die geregte, makaroni en kaas, hoenderpottaart, en chili maak almal die beeld van die sit by die vuur warm en troosryke kos op 'n koue dag. Ons kan ook 'n pot gebraai in die oond, of 'n vleisbrood bak om enige drange te bevredig of die winter blues te genees. Al hierdie skottelgoed lyk suiwer Amerikaans, selfs al het hulle oorsprong van ander dele van die wêreld. Maar wat resep nie?
Seekosspesialiteite
Om voordeel te trek uit die skatte wat die omliggende oseane bied, het Amerikaners een van die beste skulpvismonsters rondom die New England-clambake geskep. Voltooi met Maine-kreef en plaaslike mossels of mossels, asook aartappels en mielies op die kolf. Hierdie somer-ete-in-een is Amerika in 'n pot.
Dit word dikwels vergesel van clam chowder, 'n romerige manier om die geure van die see te geniet. Maar laat ons nie krapkoeke en krap kook nie - of dit nou met oos- of weskus krappe gemaak word, hierdie heerlike geregte voel baie patrioties.
Desserts om trots te wees
Jy ken die frase: "Soos Amerikaans as Appeltaart " - sê ons meer? Wel, ja, as dit ook ander gunstelinge insluit soos kersentaart, pekantaart, en sleutelkalkentaart. Ons moet aarbei kortkoek op die lys insluit, sowel as hierdie najaar nagereg van aarbeie, slagroom, en die koekie is baie rooi, wit en blou.
Internasionaal Met 'n Amerikaanse Twist
Baie geregte wat ons vandag eet, kan ontstaan het in die lande wat immigrante verlaat het om na Amerika te kom, maar hulle het Amerikaans in eie reg geword. Trouens, baie sjefs of kosse van ander lande sal beweer dat ons sekere internasionale geregte, soos pizza, pasta en Chinese kos, "Americanized" het.