Raita is die mees gebruikte Indiese woord vir hartige yoghurtgebaseerde bygeregte. Raitas word gemaak deur yoghurt met allerhande gerasperde, puree en gekapte groente te kombineer. Bestanddele anders as groente - soos Boondi (gemaak van grammeel) of kutneys - kan ook gebruik word om Raita te maak. Raita is die perfekte begeleiding vir allerhande geregte, veral pittig of warm soos die yoghurt wat dit gemaak het, sny die hitte af! Hier is 'n versameling Raita resepte ...
01 van 06
Munt-komkommer RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images Bedien hierdie afwasbak met feitlik enigiets! Dit smaak veral goed met gevulde Parathas (platbrood) en Biryanis en Pulaos (rysgeregte).
02 van 06
Chatpata Channa RaitaNie net is dit 'n lekker bykos vir enige ete nie, Chatpata Channa Raita is ook 'n fantastiese kos op dieet! Eet 'n groot bak en jy sal vol wees in jou maag en jou gedagtes!
03 van 06
Baingan Ka RaitaDit is 'n lekker lekker partytjie! Dit is ook ideaal vir warm somerdae aangesien dit verkoel is voordat dit geëet word. Ek hou daarvan om dit oor gewone rys of lekker skerp poppadums daarin te lepel.
04 van 06
Palak Ka RaitaHierdie raita is lekker en voedsaam. Bedien dit met jou gunsteling daal en gewone gekookte of geurige rys vir 'n lekker vegetariese ete!
05 van 06
Sowa Kakdi RaitaHierdie eenvoudige resep maak gebruik van geurige dille om 'n afgeronde bygereg te skep om te bedien met 'n Pilaf (of Pulao-rysgereg). Dit is regtig maklik om te maak.
06 van 06
Avokado RaitaAvokado Raita is die Indiese weergawe van Guacamole en smaak lekker met net enigiets waarmee jy dit bedien. Skakel die hitte op deur meer rooi brandrissiepoeier en gekapte groen chillies by te voeg!