Dekodering van Italiaanse Wynklassifikasies

Die Italiaanse Wynklassifikasiestelsel (soortgelyk aan die Amerikaanse appellasiestelsel) bestaan ​​uit vier kategorieë:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Hierdie klassifikasie dui op die hoogste gehalte erkenning vir Italiaanse wyne . Dit bestaan ​​uit 'n relatief beperkte aantal eerste-klas wyne. DOCG-wyne moet voldoen aan al die etiketvereistes wat die DOC-wyn moet handhaaf, met ekstra waarskuwings wat dui op 'n streng wingerdopbrengs, druifsoorte wat binne presiese grense gegroei word, spesifieke alkoholvlakke en minimum verouderingsvereistes.

Toscane en Piemonte dra die meeste DOCG-wyne in Italië.

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Eintlik die ekwivalent van die Franse wynklassifikasie, Appellation d'Origine Controlee (AOC). Wyne wat onder die DOC-kategorie val, moet gemaak word in gespesifiseerde, owerheidsdefiniteerde sones, in ooreenstemming met spesifieke regulasies wat bedoel is om die wyn se karakter te behou wat uniek van Italië se individuele streke afkomstig is. Daar is tans meer as 300 DOC-wyne in Italië, wat almal voldoen aan spesifieke wingerde, besproeiings- en vinifiseringsvereistes waarin aangedui word watter druiwe gekweek kan word en waar dit saam met veroudering en alkohol beperk word.

Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Hierdie tafelwyne is dikwels alomteenwoordige wyne wat in spesifieke geografiese groeiende gebiede verbou word. Daar is egter uitsonderings. Sommige van Italië se beste wyne (ook bekend as die " Super Tuscans ") val onder hierdie kategorie, net om strengere regulasies wat met DOC of DOCG verband hou, te vermy en vir meer wingerd-eksperimente toe te laat.

Vino Da Tavola (VdT)

Dit dui op wyne wat stewig op die "lae kant" van die totempaal staan. Bestaan ​​uit Italiaanse tafelwyne, waarvan die enigste kriteria is dat hulle êrens in Italië vervaardig moet word.