Bedien hierdie lekker gebakte hoenderbene met 'n rys en groente-pilaf of friet en gesnyde vars tamaties. Dit is maklik om voor te berei en te bak, perfek vir 'n alledaagse gesinsmaaltyd.
U kan gekapte Parmesan-kaas in die resep gebruik, maar 'n goeie, vars geraspte Parmesan sal ook lekker wees.
Het jy nie goeie droëbroodkrummels nie? Hulle is maklik om te maak met gesnyde brood! Sien die wenke en variasies onder die resepinstruksies.
Wat jy benodig
- 6 tot 8 hoenderstokkies, gewas, vel verwyder
- 3 eetlepels botter
- 2 eetlepels suurlemoensap
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper of 'n Creoolse of kruie-kruidenmengsel
- 1/2 koppie gewone fyn droëbroodkrummels
- 1/4 koppie varsgemaalde Parmesaankaas
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 F.
- Smeer 'n 9-by-13-duim bak skottel of spuit met kookspuit.
- Meng botter en suurlemoensap; borsel hoenderstukke oral. Sprinkel die geurmiddels.
- Kombineer broodkrummels en Parmesaankaas in 'n vlak gereg; bedek die hoenderstukke deeglik. Rangskik hoenderstukke in die bakgereg en strooi die oorblywende krummels oor. drup met enige oorblywende bottermengsel.
- Bak 45 tot 55 minute in die voorverhitte oond, of totdat die hoender bruin is en sappe skoon raak wanneer dit met 'n vurk getik word. Die minimum veilige temperatuur vir hoender is 165 F.
Dien 4 tot 6.
Wenke en Variasies
- Sit die gepaneerde hoender op 'n rek en laat dit ongeveer 5 minute droog word voordat jy dit in die bakkie reël. Dit sal help om die brouery van die pannetjie te hou of van die hoenderpote af te val.
- Om fyn droëbroodkrummels te maak, sny of sny 'n paar stukkies brood in stukke en bak in 'n 325 F oond vir ongeveer 12 minute, of tot gedroog en bruin. Kruip in 'n plastieksak met 'n rolpen of proses in 'n voedselverwerker tot fyn.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 1294 |
Totale vet | 77 g |
Versadigde vet | 24 g |
Onversadigde Vet | 30 g |
cholesterol | 437 mg |
natrium | 578 mg |
koolhidrate | 7 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 134 g |