Hierdie bruin suikerstaaf het al die taai en taai goed wat ons van blondies verwag, en die korsiekors hou hulle bymekaar en voeg crunch by.
Die kortsprinkors maak hierdie blondies botterig en ekstra spesiaal. Mini-soetskyfies is in die blonde brownies gebruik, maar ook gewone sjokoladeskyfies mag ook gebruik word.
Wat jy benodig
- Vir die Kortbroodkors:
- 1 koppie
- All-purpose flour, 4 1/2 ounces
- 4 ounces (1/2 koppie) botter, versag
- 1/4 koppie ligbruin suiker, verpak
- Vir die Blondie Topping:
- 4 ounces (1/2 koppie) botter (gesmelte)
- 1 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 1 groot eier
- 1 teelepel vanielje
- 1 koppie (4 1/2 ounces) all-purpose flour
- 1/8 teelepel sout
- 1/8 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel bakpoeier
- 1 koppie mini sjokolade skyfies
- 1/2 koppie gekapte pekanneute
Hoe om dit te maak
- Vet 'n vierkantige bakpan met 'n 8- of 9-duim. Verhit die oond tot 350 °.
- In die voedselverwerker, kombineer die kors bestanddele en verwerk totdat dit saamsmelt. Jy kan ook 'n elektriese menger gebruik om die kors bestanddele te kombineer, meng net totdat die krummels saam begin klou. Plak die deegbrooddeeg in die voorbereide bakpan. Bak vir 15 tot 18 minute tot liggies bruin en ferm. Laat die kors in die pan op 'n rak afkoel terwyl jy die blonde brownie-topping voorberei.
- In 'n mengbak met elektriese menger, klits die afgekoelde gesmelte botter en bruinsuiker tot glad. Klits die eier en vanielje tot goed gemeng.
- Kombineer die 1 koppie meel, 1/8 teelepel sout, koeksoda en bakpoeier. Voeg by die bruinsuiker en bottermengsel en roer tot dit gemeng is. Vou die sjokoladeschyfies en pekanneute in as dit gebruik word.
- Skep klein hoeveelhede blondie-beslag oor die verkoelde kors, dan versigtig versprei of klop om eweredig te bedek. Bak vir ongeveer 25 tot 28 minute langer, of tot sag en ligbruin.
- Sny die blondies in klein blokkies wanneer dit heeltemal afgekoel is.
Maak ongeveer 20 blokkies.
Jy mag dalk ook hou van
Bruin Suiker Brownies