As jy klein kindertjies het, is daar kanse dat jy altyd piesangs in die huis het en jy sal waarskynlik van tyd tot tyd met 'n paar oorryp of halfgevoedes vas sit. Hierdie maklike en lekker Banana Muffin Resep moet die perfekte manier wees om al jou swart piesangs te gebruik. Ons het hulle geverf met heuning en gebruik halwe gereelde en halfspeltmielies om hierdie muffins 'n bietjie gesond te maak as ander piesangbroodjies en muffins. Ons het 'n bietjie grondboontjiebotter en hagelslag (Hollandse sjokoladesprinkel) bygevoeg - geure wat kinders liefhet - wat hulle 'n ideale toevoeging tot skooltenniskassies maak. Jy sal 'n bietjie ekstra wil maak, omdat hulle die volgende dag nog beter smaak, en ook goed vir ontbyt voordat die skool hardloop.
Jy benodig 'n 12-koppie muffinblik- en papiermuffinbeker.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie (120 g) helder lopende heuning
- 1/4 koppie (60 g) botter
- 1/2 koppie (120 ml) melk
- 1 teelepel. vanielje-ekstrak
- 1 1/4 koppie (150 g) spelt meel
- 1 1/5 koppie (150 g) alledaagse meel
- 2 teelepels. bakpoeier
- 1 teelepel. koeksoda
- N knippie sout
- 3 groot, baie ryp piesangs
- 3 eetlepels. grondboontjiebotter
- 3 eetlepels. donker sjokolade sprinkel ( hagelslag )
Hoe om dit te maak
Verhit eers die oond tot 375 grade F (190 grade C). Skep die muffinblik met papierbolletjies.
Meet die heuning, botter, melk en vanielje-uittreksel in 'n mikrogolf-bakkie en mikrogolf vir 'n minuut hoog, of tot die botter net gesmelt word. Sit eenkant vir 'n paar minute om af te koel.
Intussen, meet die twee meel, die bakpoeier, koeksoda en sout in 'n ander bak. Meng die piesangs met 'n vurk in 'n vlak bak.
Voeg nou die grondboontjiebotter, sjokoladebesprenkels en verkoelde bottermengsel by die piesangs by en meng goed. Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele en roer tot net gekombineer - moenie die deeg oor meng nie, of jy sal met swaar tekstuurmuffins eindig!
Vul die muffinbolletjes nou by die deeg en plaas in die voorverhitte oond. Bak die muffins vir 20 minute of tot 'n skeer wat in die middel geplaas word, kom heeltemal skoon uit. Verwyder die muffins uit die oond. Laat hulle vir 'n paar minute in die muffinblokkie voor hulle op 'n draadrak sit om nog 10 minute af te koel. Ons piesang, grondboontjiebotter en sjokolade-muffins kan warm geëet word, versier met die beste gehalte botter of heeltemal koud. In 'n lugdigte houer gestoor, sal hulle vir 'n paar dae goed bly.
Wenke:
Kom meer te wete oor die Nederlandse sjokolade besprenkels .
Hoe maak jy jou eie grondboontjiebotter van nuuts af .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 225 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 472 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 3 g |